एग मफिन बनाने की आसान रेसिपी.
Egg Muffin Recipe: अगर आप रोज एक ही तरह का नाश्ता कर के बोर हो गए हैं और आज कुछ नया ट्राई करना चाह रहे हैं, तो शेफ संजीव कपूर आपके लिए एक एक्साइटिंग डिश लेकर आए हैं. ये ऐसी डिश है जो टेस्टी होने के साथ-साथ आपकी क्रेविंग को भी शांत कर सकती है. हम बात कर रहे हैं एग मफिन की. शेफ संजीव कपूर ने हाल ही में इंस्टाग्राम पर एक रेसिपी वीडियो शेयर किया है जिसमें बताया है कि अंडे के मफिन को तीन अलग-अलग प्रकार की फिलिंग-मशरूम, चिकन सॉसेज, चेरी टमाटर और पनीर के साथ कैसे बनाया जाता है.तो चलिए जानते हैं कैसे बनाते हैं एग मफिन्स.
एग मफिन्स बनाने के इंग्रीडिएंट्स
- 1 छोटा चम्मच - मक्खन
- 1 छोटा चम्मच और 1 छोटा चम्मच- तेल
- 6-8 - मशरूम
- 1-कटा हुआ प्याज
- ¼ छोटा चम्मच - रेड चिली फ्लेक्स
- 5-6 – चिकन सॉसेज
- 5-6 – चेरी टमाटर
- 50 ग्राम - मोजरेला चीज़
- काली मिर्च स्वादानुसार (कुटी हुई)
- 5-6 – तुलसी के पत्ते
- 1/4 कप - मैदा
- 2 बड़े चम्मच - मक्खन
- 6 - अंडे
एग मफिन्स की रेसिपी
- एक कड़ाही में मक्खन गरम करें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें और फिर मशरूम डाल दें.
- अच्छे से मिक्स करें और पकने के बाद इसे ठंडा होने दें. पके हुए मशरूम को एक तरफ रख दें.
- अब कड़ाही में फिर से थोडा़ सा तेल गर्म करें. इसमें कटा हुआ प्याज डालें.
- अब इसमें रेड चिली फ्लेक्स डालें और हल्का गुलाबी होने तक भूनें.
- प्याज़ भुन जाने के बाद पैन में चिकन सॉसेज डालें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें. कुछ देर मिक्स करें और ठंडा होने दें.
- अब एक बाउल में चेरी टमाटर लें. इसमें मोज़ेरेला चीज़, कुटी हुई काली मिर्च और तुलसी के पत्ते डालें. तीनो को अच्छी तरह मिलाएं.
- दूसरे बाउल में मैदा और थोडा़ सा मक्खन डालें और फिर उसी में अंडे डालेकर अच्छी तरह से फेंट लें.
- अब एक मफिन मोल्ड ट्रे में, सॉसेज, चेरी टमाटर का मिश्रण और मशरूम को सभी डिब्बों में अलग-अलग रखें. अब इनमें से हर डिब्बे के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें.
- 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट के लिए एग मफिन्स को बेक करें. बस आपके अंडे का मफिन तैयार हैं.
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