हर स्ट्रीट फूड विक्रेता (street food vendor) कुछ अलग बनाने की कोशिश करता है जो उसे दूसरों से अलग बनाता है. उदाहरण के लिए गाजियाबाद के इस विक्रेता के पास बिक्री का अनोखा तरीका है. वह गर्म तवे पर अपने नंगे हाथों से चीला बनाता है! सोशल मीडिया पर इस स्ट्रीट फूड विक्रेता का वीडियो वायरल हो रहा है. 22 सेकंड की इस क्लिप को YouTube पर फ़ूड ब्लॉगर अमर सिरोही (food blogger Amar Sirohi) ने पोस्ट किया था, जिनका इंस्टाग्राम पेज @foodieincarnate के नाम से है. तीन दिन पहले ऑनलाइन शेयर किए जाने के बाद से इस वीडियो को अबतक 16 लाख से ज्यादा बार देखा जा चुका है. ये वीडियो उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद (Ghaziabad) के एक स्ट्रीट फूड विक्रेता है, जो सड़क किनारे चीला (Cheela) बेचता है.
वीडियो में आप देख सकते हैं कि कैसे दुकानदार अपने नंगे हाथों से चीले के घोल को गर्म तवे पर फैला रहा है. इसके बाद उसने चीले के ऊपर कटी हुई प्याज़, शिमला मिर्च, गाजर और चुकन्दर सहित सब्ज़ियाँ भरकर मिश्रण को मैश कर लिया. ज्यादा अच्छे स्वाद के लिए वो स्टफ में मक्खन भी डालता है. इसके बाद दुकानदार ने चीले को तवे पर टोस्ट किया और कलछी से पलट दिया. उन्होंने चीले को चार भागों में काटा और कई चटनी के साथ परोसा.
देखें Video:
गाजियाबाद विक्रेता के टैलेंट ने यूट्यूब यूजर्स को मंत्रमुग्ध कर दिया. फ़ूड ब्लॉगर द्वारा शेयर किए गए वीडियो पर कमेंट्स और रिएक्शन की बाढ़ आ गई. एक यूजर ने लिखा- "भगवान का शुक्र है कि यह चीज के बिना है." दूसरे ने कहा, "इस रेसिपी को बनाने में उचित स्वच्छता बनाए रखें."
