कोलेस्ट्रॉल एक तरह की मोम जैसा फैट है, जो हमारे शरीर के हर कोशिका में पाई जाती है. यह शरीर के लिए बेहद जरूरी है क्योंकि यह कई जरूरी कार्यों जैसे हार्मोन उत्पादन, पाचन और विटामिन डी के निर्माण में सहायक होता है, लेकिन जब इसका लेवल बढ़ जाता है, खासकर खराब कोलेस्ट्रॉल (Low-Density Lipoprotein या LDL) का लेवल, तो यह हार्ट के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है.