ऐसे करें नकली शकरकंद की पहचान

सर्दियों के मौसम में शकरकंद की मांग बढ़ जाती है. लोग शकरकंद को उबलाकर या भूनकर खाते हैं.

  • सर्दियों के मौसम में शकरकंद की मांग बढ़ जाती है. लोग शकरकंद को उबलाकर या भूनकर खाते हैं.
    सर्दियों के मौसम में शकरकंद की मांग बढ़ जाती है. लोग शकरकंद को उबलाकर या भूनकर खाते हैं.
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  • लेकिन आजकल बाजार में मिलने वाले कई शकरकंद केमिकल ट्रीटमेंट या आर्टिफिशियल पॉलिश से तैयार किए जा रहे हैं.
    लेकिन आजकल बाजार में मिलने वाले कई शकरकंद केमिकल ट्रीटमेंट या आर्टिफिशियल पॉलिश से तैयार किए जा रहे हैं.
  • इस तरह से तैयार किए गए शकरकंद ज्यादा लाल या ज्‍याा चमकदार दिखाई देते हैं.
    इस तरह से तैयार किए गए शकरकंद ज्यादा लाल या ज्‍याा चमकदार दिखाई देते हैं.
  • यह जानना बेहद जरूरी है कि असली और नकली (केमिकल लगे) शकरकंद की पहचान कैसे करें
    यह जानना बेहद जरूरी है कि असली और नकली (केमिकल लगे) शकरकंद की पहचान कैसे करें
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  • असली शकरकंद में मिट्टी जैसी हल्की खुशबू होती है. वहीं, केमिकल्स वाले शकरकंद में तेज और अजीब सी गंध आती है.
    असली शकरकंद में मिट्टी जैसी हल्की खुशबू होती है. वहीं, केमिकल्स वाले शकरकंद में तेज और अजीब सी गंध आती है.
  • शकरकंद का टुकड़ा 10 मिनट पानी में डालें. अगर पानी रंगीन या मटमैला हो जाए तो शकरकंद में केमिकल्स का यूज किया गया है.
    शकरकंद का टुकड़ा 10 मिनट पानी में डालें. अगर पानी रंगीन या मटमैला हो जाए तो शकरकंद में केमिकल्स का यूज किया गया है.
  • असली शकरकंद में अंदर से प्राकृतिक गूदा दिखेगा. वहीं, केमिकल वाले शकरकंद पर मोम या किसी पाउडर की परत नजर आएगी.
    असली शकरकंद में अंदर से प्राकृतिक गूदा दिखेगा. वहीं, केमिकल वाले शकरकंद पर मोम या किसी पाउडर की परत नजर आएगी.
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  • शकरकंद की सतह को गीले कपड़े या उंगलियों से रगड़ें. अगर हाथ पर रंग आ जाए तो शकरकंद पर आर्टिफिशियल कलर हो सकता है.
    शकरकंद की सतह को गीले कपड़े या उंगलियों से रगड़ें. अगर हाथ पर रंग आ जाए तो शकरकंद पर आर्टिफिशियल कलर हो सकता है.