भारत के पसंदीदा 5 स्ट्रीट फूड, ये नहीं खाया तो क्या खाया

इंडियन फूड की जब बात आती है तो हम स्ट्रीट फूड को कैसे भूल सकते हैं. सड़कों के किनारे लगे हुए ठेलों में मिलने वाले ये टेस्टी स्नैक हर किसी के मुंह में पानी लाने के लिए काफी होते हैं. इनको देखकर खुद को खाने से रोक पाना बहुत ही मुश्किल होता है. चाट हो या गोलगप्पे या फिर झालमूडी ये सभी टेस्टी और चटपटे व्यंजन देखकर आपका मन जरूर ललचाएगा. यहां हम आपके आपके लिए लेकर आए हैं इंडिया में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले कुछ स्ट्रीट फूड की एक लिस्ट, आइए डालते हैं इन पर एक नजर.

  • फाफड़ा बेसन, हल्दी और अजवायन को मिक्स करके तेल में फ्राई करके बनाया जाता है, यह क्रिस्पी नाश्ता स्वादिष्ट चटनी के साथ परोसा जाता है और इसके साथ जलेबी का कॉम्बिनेशन तो लाजवाब लगता है.
    फाफड़ा बेसन, हल्दी और अजवायन को मिक्स करके तेल में फ्राई करके बनाया जाता है, यह क्रिस्पी नाश्ता स्वादिष्ट चटनी के साथ परोसा जाता है और इसके साथ जलेबी का कॉम्बिनेशन तो लाजवाब लगता है.
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  • मुंबईकर्स को कुरकुरे मसालेदार आलू बोंडा से को नरम बन के अंदर मसालेदार लहसुन, पुदीने और मूंगफली की चटनी के साथ भर कर बनाया जाता है. यह एक ऐसा फूड है जो मुंबई की सड़कों पर आपको दिखाई दे ही जाएगा और सिर्फ मुंबईकर्स भी नहीं बल्कि देश के दूसरे हिस्सो में भी इसको खूब पसंद किया जाता है.
    मुंबईकर्स को कुरकुरे मसालेदार आलू बोंडा से को नरम बन के अंदर मसालेदार लहसुन, पुदीने और मूंगफली की चटनी के साथ भर कर बनाया जाता है. यह एक ऐसा फूड है जो मुंबई की सड़कों पर आपको दिखाई दे ही जाएगा और सिर्फ मुंबईकर्स भी नहीं बल्कि देश के दूसरे हिस्सो में भी इसको खूब पसंद किया जाता है.
  • चाट पापड़ी, आलू चाट और दौलत की चाट से लेकर दही भल्ले और भल्ला पापड़ी तक ना जाने कितने सालों से ये चाट दिल्ली की स्ट्रीट फूड का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा रही है. जब भी बात स्ट्रीट फूड की तो चाट उनमें जरूर शामिल होती है.
    चाट पापड़ी, आलू चाट और दौलत की चाट से लेकर दही भल्ले और भल्ला पापड़ी तक ना जाने कितने सालों से ये चाट दिल्ली की स्ट्रीट फूड का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा रही है. जब भी बात स्ट्रीट फूड की तो चाट उनमें जरूर शामिल होती है.
  • सुंदल बनाने के लिए कई प्रकार के बीन्स का इस्तेमाल किया जाता है. जिसमें काली मटर, हरे चने, राजमा, छोले भी शामिल हैं. इनकों मसालों के साथ मिलाकर एक चटपटा नाश्ता बनकर तैयार होता है.
    सुंदल बनाने के लिए कई प्रकार के बीन्स का इस्तेमाल किया जाता है. जिसमें काली मटर, हरे चने, राजमा, छोले भी शामिल हैं. इनकों मसालों के साथ मिलाकर एक चटपटा नाश्ता बनकर तैयार होता है.
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  • कोलकाता वैसे तो अपने स्ट्रीट फूड के लिए दुनियाभर में फेमस है, लेकिन यहां की झालमुरी की बात ही अलग है. मसालेदार मुरमुरे में हरी मिर्च, प्याज, ककड़ी और टमाटर को मिक्स करके ये चटपटा स्नैक खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगता है.
    कोलकाता वैसे तो अपने स्ट्रीट फूड के लिए दुनियाभर में फेमस है, लेकिन यहां की झालमुरी की बात ही अलग है. मसालेदार मुरमुरे में हरी मिर्च, प्याज, ककड़ी और टमाटर को मिक्स करके ये चटपटा स्नैक खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगता है.