Pumpkin Seeds Benefits: आयुर्वेद में सब्जियों और फलों के साथ साथ उनके बीजों को भी सेहत के लिए फायदेमंद कहा जाता है. आपने सेहत और ताकत के लिए अलसी के बीज के फायदे सुने होंगे लेकिन कद्दू के बीज (Pumpkin seeds) के बारे में नहीं सुना होगा. आयुर्वेद (Ayurveda) के साथ साथ एलोपैथी में भी कद्दू के बीजों को बीमारियों से रक्षा करने में सहायक माना गया है. हार्वर्ड हेल्थ में छपी एक रिसर्च के मुताबिक कद्दू के बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण कई बड़ी बीमारियों से शरीर की हिफाजत करते हैं. इनके सेवन से स्तन कैंसर (Breast Cancer) की संभावनाएं कम होती हैं और ये बीज कोशिकाओं को डेमेज होने से बचाते हैं. फाइबर से भरपूर कद्दू के बीज के एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों के साथ साथ लिवर, यूरिनरी ब्लैडर, छोटी आंत और जोड़ों को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं. चलिए जानते हैं कि कद्दू के बीजों के शरीर को क्या क्या फायदे मिलते हैं.
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कद्दू के बीजों के सेहत संबंधी फायदे (Pumpkin seeds Benefits for health)
- कद्दू के बीज आपको बाजार में कहीं भी मिल जाएंगे. कद्दू के बीज फाइबर और प्रोटीन के साथ साथ अनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भी समृद्ध होते हैं. इनके अंदर ढेर सारे विटामिन भी हैं और जिंक, आयरन और मैग्नीशियम जैसे मिनिरल्स भी हैं.
- कद्दू के बीजों का सेवन करने से मोटापा कम होता है. इनमें ढेर सारा फाइबर होता है जिसकी मदद से भोजन पचने में आसानी होती है और कम कैलोरी के चलते इनके सेवन से फैट भी नहीं बढ़ता.
- कद्दू के बीज महिलाओं में होने वाले स्तन कैंसर से बचाव करने में सक्षम माने जाते हैं. इनके सेवन से स्तन कैंसर और कई दूसरी तरह के कैंसर को दूर रखने में मदद मिलने की बात कई रिसर्च में कही गई है.
- कद्दू के बीजों के सेवन से डायबिटीज 2 में राहत मिलती है.चूंकि ये मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं और इसी के चलते इनके सेवन से शरीर में ब्लड शुगर की मात्रा को कंट्रोल में रखने में मदद मिलती है.
- कद्दू के बीज जिंक से भरपूर होते हैं और इनके सेवन से मेमोरी बूस्ट होती है. कद्दू के बीज रोज खाएं जाएं तो मेंटल हेल्थ में सुधार होता है और ब्रेन का फंक्शन बेहतर होता है.
