Millets Benefits : समय के साथ लोग ज्यादा हेल्थ कॉन्शियस बनते जा रहे हैं. यही वजह है कि अब ज्यादातर लोगों ने अपनी डाइट में मोटे अनाज को शामिल करना शुरू कर दिया है. आपको बता दे की आयुर्वेदिक सुपर फूड (Ayurvedic Super Food) के तौर पर मिलेट्स दुनिया भर में पसंद किया जा रहा है. यह मोटा अनाज सेहत से जुड़े कई फायदे से भरपूर है. यूं कहें तो मोटे अनाज में सेहत का खजाना छिपा हुआ है. आपको बता दें कि कुछ समय पहले भारत में आयोजित जी 20 समिट में पीएम मोदी (Narendra Modi) ने इसी मिलेट्स से बने व्यंजन दुनिया भर से आए प्रतिनिधियों को चखाए थे और भारत सरकार इसी हेल्दी मिलेट्स को आयुर्वेदिक सुपर फूड के रूप में दुनिया भर में प्रचार कर रही है. जी 20 के बाद मिलेट्स की मांग काफी बढ़ी है इसे लेकर करोड़ों लोग उत्साहित हैं. चलिए जानते हैं कि मिलेट्स किस तरह सेहत के लिए पोषण का खजाना कहा जा सकता है और इसके सेवन के फायदे (millets health benefits) क्या क्या हैं.
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क्या है मिलेट्स
मिलेट्स को आम भाषा में आप मोटा अनाज कह सकते हैं. इसमें बाजरा, ज्वार, रागी, कंगनी, कुटकी, कोदो, सवां और चना शामिल होते हैं. इनको पीस कर भोजन बनाया जाता है. इसकी आप रोटी, डोसा,इडली, नूडल्स, बिस्कुट और बहुत कुछ बना सकते हैं.
मिलेट्स ऐसा मोटा अनाज है जिसमें ढेर सारा डायटरी फाइबर मौजूद है. इसे खाने से आसानी से पचता है और इसे खाने से वजन भी कंट्रोल में रहता है. मिलेट्स के सेवन से डायबिटीज, हाई बीपी और कई ढेर सारी बीमारियों को कंट्रोल करने में आसानी होती है. मिलेट्स में एंटी एजिंग गुण पाए जाते हैं जो शरीर को जवां बनाए रखने में सहायता करते हैं. मिलेट्स में फाइबर के साथ साथ प्रोटीन, फोलेट, अमिनो एसिड और ढेर सारा आयरन भी होता है. इसके अलावा मिलेट्स में ढेर सारे मिनरल्स जैसे कैल्शियम,जिंक, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम,और विटामिन-बी-6 प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. शरीर को स्वस्थ रखने के लिए मिलेट्स इसके इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है. इसे खाने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है और खाना सही तरह से पचता है. अस्थमा, थायरॉइड, किडनी और लिवर से जुड़ी बीमारियों में भी मिलेट्स का सेवन फायदा करता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
