Summer Kitchen Hacks: गर्मियों में तापमान बढ़ते ही कई तरह की समस्याएं भी बढ़ जाती हैं. खासकर इस मौसम में खाने-पीने की चीजों को स्टोर करना बड़ा मुश्किल हो जाता है. हल्की गर्मी बढ़ते ही फल, सब्जियां और खानपान की अन्य चीजों को फ्रिज में रखना जरूरी हो जाता है. खासकर अगर दूध को फ्रिज के बाहर रखा जाए, तो ये कुछ ही घंटों में खट्टा पड़ जाता है या फट जाता है. हालांकि, अगर आप बैचलर हैं या आपके पास फ्रिज नहीं है और आप बिना फ्रिज के दूध को स्टोर करने का कोई तरीका खोज रहे हैं, तो ये आर्टिकल आप ही के लिए है. यहां हम आपको इसके लिए कुछ आसान किचन हैक्स बता रहे हैं. आइए जानते हैं बिना फ्रिज के दूध को स्टोर कैसे करें?
काम आएगा ये तरीका-
इसके लिए डिजिटल क्रिएटर शशांक अलशी ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक कमाल का किचन हैक शेयर किया है. अपने इंस्टा हैंडल पर शेयर किए गए वीडियो में शशांक बताते हैं, 'एक आसान घरेलू उपाय अपनाकर आप बिना फ्रिज के भी दूध को ज्यादा समय तक सुरक्षित रख सकते हैं.'
क्या चेहरे पर कच्चा दूध लगाना चाहिए? स्किन एक्सपर्ट से जानें Raw Milk लगाना अच्छा होता है या बुरा
- इसके लिए सबसे पहले एक पैन में दूध को उबालकर अच्छी तरह ठंडा कर लें.
- अब, एक बड़े बर्तन को पानी से भर लें.
- इस पानी वाले बर्तन में दूध का पैन रखें और छोड़ दें.
- ये आसान तरीका बिना फ्रिज के भी दूध को फ्रेश रखने में मदद करता है.
- इस सवाल को लेकर शशांक अलशी बताते हैं, आप इस प्रोसेस की मदद से रातभर दूध को बिना फटे स्टोर कर रख सकते हैं.
- वहीं, अगर अगले दिन भी दूध बच जाता है, तो आप इस प्रोसेस को दोहरा सकते हैं.
- यानी इस आसान से हैक की मदद से आप बिना फ्रिज के भी गर्मी के मौसम में दो दिनों तक दूध को स्टोर कर रख सकते हैं.
दूध को जल्दी फटने से बचाने के लिए आप कुछ अन्य तरीके भी आजमा सकते हैं. जैसे-
- दूध को उबालते समय इसमें 1-2 तुलसी या पान के पत्ते डालें. तुलसी और पान के पत्तों में प्राकृतिक एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो दूध को जल्दी फटने से रोकने में मददगार हो सकते हैं.
- अगर दूध को लंबे समय तक ताजा रखना हो, तो इसे दिन में दो बार उबालें. सुबह और शाम को दूध को अच्छी तरह उबालकर ठंडा करें. इस प्रक्रिया से दूध में बैक्टीरिया नहीं पनपते हैं और यह जल्दी खराब नहीं होता है.
- दूध को उबालकर, ठंडा कर लें और फिर इसे एक छोटे बर्तन में भर लें. अब, इस बर्तन को मिट्टी के घड़े में रखकर घड़े को ढक दें. इस तरीके को अपनाने से भी दूध जल्दी खराब नहीं होगा.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
