Kitchen Tips: दाल चावल बनाना हो, सब्जी बनानी हो या आलू उबालना हो किचन में प्रेशर कुकर (Pressure Cooker) का इस्तेमाल सबसे ज्यादा किया जाता है. लेकिन कई बार ऐसा होता है कि जब हम कुकर में कुछ बनाते हैं, तो इसकी रबड़ के पास से या सीटी के पास से पानी (Water) निकलने लगता है, जिससे कुकर तो खराब होता ही है साथ ही पूरी गैस (Gas) और प्लेटफॉर्म भी खराब हो जाता है. ऐसे में क्या कोई हैक (Kitchen Hack) है जिससे हम इससे छुटकारा पा सकें? तो चलिए हम आपको बताते हैं, कि कैसे आप इन ईजी टिप्स (Easy Tips) से कुकर से पानी निकलना बंद कर सकते हैं.
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कुकर इस्तेमाल करने से पहले इन चीजों पर दें ध्यान (how to avoid water while cooking in cooker)
रबड़ की करें सही से जांच
कई बार ऐसा होता है कि कुकर के ढक्कन पर जो रबड़ लगी होती है वह कहीं से टूट जाती है या ढीली हो जाती है. ऐसे में रबड़ को समय-समय पर चेक करते रहें और अगर ये ढीली है तो आप इस पर थोड़ी सी आटे की लोई या फिर टेप लगाकर इसे सील कर सकते हैं.
सीटी की करें सही से जांच
रबड़ चेक करने के अलावा कुकर की सीटी की भी समय-समय पर जांच करते रहे, क्योंकि अगर ये अच्छे से साफ नहीं होती है तो सीटी में भाप नहीं बनती जिसकी वजह से पानी पूरा बाहर निकल जाता है.
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तेल करें ग्रीस
अगर आपके कुकर में से बहुत ज्यादा पानी निकलता है, तो आपको इसके ढक्कन के किनारे पर थोड़ा सा तेल लगाएं.
ठंडे पानी से धोएं ढक्कन
अगर कुकर के ढक्कन से बहुत ज्यादा पानी बार-बार निकल रहा है, तो पानी निकलने के बाद ढक्कन खोलें और इसे ठंडे पानी से धोकर दोबारा लगा दें.
ध्यान रखने योग्य बातें
- जब भी आप कुकर गैस पर चढ़ाएं तो आंच को हमेशा मीडियम रखें, क्योंकि तेज आंच पर खाना बनाने से कुकर के बाहर पानी निकल सकता है.
- कुकर में खाना बनाते समय पानी की मात्रा का विशेष ध्यान रखने की जरूरत होती है, क्योंकि कई बार ज्यादा पानी होने से भी कुकर से पानी बाहर निकल जाता है और कम पानी होने से चीज जल जाती है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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