Healthy Sweet: ऐसे बहुत ही कम लोग होते हैं जिन्हें कुछ मीठा न पसंद हो. जो मीठे के शौकीन नहीं होते वो भी खाने के बाद डिजर्ट से इंकार नहीं कर पाते. लेकिन इन दिनों लगातार बढ़ रहे डायबिटीज के मामले अब मीठा खाने से डराने लगे हैं. वेट को लेकर कॉन्शियस रहने वाले भी मीठे से दूरी बना रहे हैं. और, जब कभी मन करने पर मीठा खा लेते हैं तो गिल्ट भी फील करते हैं. ऐसे में अगर आपको मीठे का कोई ऐसा ऑप्शन मिले जो हेल्दी भी हो और टेस्टी भी तो क्या बात हो. आप चाहें तो खुद अपने हाथों से हेल्दी स्वीट तैयार कर सकते हैं. जिसमें मुंगफली भी होगी जो आपको प्रोटीन का पोषण देगी. इसके अलावा नारियल तेल और खजूर का पोषण भी इससे मिलेगा.
ये हेल्दी स्वीट बनाने के लिए आपको चाहिए बीज निकले हुए खजूर. करीब 25 ग्राम मूंगफली. जिससे आप पीनट बटर बना सकते हैं या फिर बना बनाया पीनट बटर भी ले सकते हैं. एक चम्मच नारियल का तेल और चुटकी भर चाहिए होगा नमक. इन चीजों से बनने वाली स्वीट डिश को आप चॉकलेट केरेमल पॉप्स कह सकते हैं.
- सबसे पहले खजूर को गर्म पानी में भिगो कर रख दें. करीब पंद्रह मिनट खजूर भीगे रहने दें. ऐसा करने से उन्हें ब्लेंड करना ज्यादा आसान होगा.
- अब एक ब्लेंडर ले लें. इस ब्लेंडर में आपको भीगे हुए खजूर डालने हैं. अगर खजूर में बीज हों तो उन्हें निकाल कर अलग कर दें. खजूर के साथ ही पीनट बटर, नारियल का तेल और चुटकी भर नमक मिक्स कर दें. इस पूरे मिश्रण को बहुत अच्छे से ब्लेंड करें, जब तक की वो थिक पेस्ट में न बदल जाए.
- अब आपको एक लॉलीपॉप मोल्ड लेना है. इस मोल्ड में ये पेस्ट डालें और स्टिक रखते जाएं. मोल्ड में मेटिरीयल रखने के बाद इसे फ्रीजर में रख दें ताकि सारी लॉलीपॉप अच्छे से सेट हो जाएं. आप चाहें तो किसी और डिजाइन का मोल्ड भी यूज कर सकते हैं.
- जब सारी लॉलीपॉप जम जाएं. तब एक एक कर उन्हें निकालें. इन लॉलीपॉप को आप चॉकलेट में डिप कर एक बार फिर जमाएं. अब जब भी मीठा खाने का मन हो. इस हेल्दी स्वीट को खाते जाएं.
