Black Salt Health Benefits: आयुर्वेदिक गुणों से है भरपूर काला नमक भोजन को लजीज बनाने से लेकर शरीर को स्वस्थ बनाए रखने तक कई तरह से फायदेमंद है. हमारे रसोई घर में ऐसे कई खाद्य पदार्थ मौजूद होते हैं, जिनके औषधीय फायदों से हम अनजान रहते हैं. काले नमक की कहानी भी कुछ ऐसी ही है. काला नमक खाने के फायदे के बारे में जानने के बाद हर कोई इसका उपयोग नियमित रूप से करना चाहेगा. काला नमक (Black Salt) को हिमालयन सॉल्ट के नाम से भी जाना जाता है. यह मुख्य रूप में भारत, पाकिस्तान, बांग्लोदश, नेपाल आदि हिमालय के आसपास के स्थानों की खदानों में मिलता है. काला नमक का उपयोग सैकड़ों सालों से आयुर्वेदिक चिकित्सा विज्ञान (Ayurvedic Medicine) में किया जाता रहा है.
कई पोषक तत्वों से भरपूर है काला नमक
काला नमक न सिर्फ पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है बल्कि काला नमक के स्वास्थ्य लाभ (Black Salt Health Benefits) कई हैं. काले नमक (Black Salt) के सेवन से उल्टी (Vomiting), एसिडीटी (Acidity) या कब्ज जैसी समस्याएं आसानी से दूर हो जाती है. काला नमक एसिडीटी को खत्म कर देता है. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि वॉल्केनिक ऑरिजन होने की वजह से इसमें सल्फर कॉम्पोनेंट पाए जाते हैं और ये ही इसकी खुशबू और स्वाद की वजह होता है. इसमें आयरन और पोटैशियम क्लोराइड भी भरपूर मात्रा में होता है, जो सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद (Health Benefits) साबित होता है. अगर काला नमक रोजाना अपनी डाइट में शामिल किया जाए तो यह पाचन (Digestion) को बेहतर कर आपको हेल्दी रखने में भी मदद कर सकता है. बता दें कि काले नमक का सेवन कर आप अपने बढ़ते मोटापे से भी आसानी से निजात पा सकते हैं. आइए जानते हैं काला नमक का सेवन करने के ऐसे ही कुछ शानदार फायदे.
काले नमक के सेवन से होने फायदे (Benefits To Eat Black Salt)
- हार्ट बर्न और ब्लोटिंग को करता है कम.
- पाचन तंत्र को रखता है ठीक.
- हार्ट के लिए लाभदायक.
- सीने की जलन से राहत.
- मधुमेह के रोगियों के लिए है फायदेमंद.
- वजन कम करने में फायदेमंद है काला नमक.
- कब्ज और पेट फूलने से राहत.
- रक्तचाप के लिए कारगर.
- मांसपेशियों के ऐंठन से राहत.
- बच्चों के लिए भी फायदेमंद है काला नमक.
- त्वचा के लिए भी शानदार है काला नमक.
- बालों के लिए भी है कारगर.
काला नमक का उपयोग (How to Use Black Salt)
- काले नमक को सामान्य नमक के स्थान पर सब्जी बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं.
- सलाद के ऊपर छिड़का जा सकता है.
- नींबू पानी बनाने के लिए भी काला नमक का उपयोग किया जा सकता है.
- दही वडा, भेल पुरी और पानी पुरी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
- पुदीने की चटनी बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है.
- चाट मसाला और पाव भाजी में भी काले नमक का उपयोग किया जा सकता है.
