Easy snacks recipe : हेल्दी रहने के लिए आपको ब्रेकफास्ट से लेकर डिनर में न्यूट्रिएंट्स से भरपूर चीजों को शामिल करना जरूरी है. आप बाहर के अन्हैल्दी फूड खाने की बजाय घर पर बनी चीजों को प्राथमिकता देंगे, तो लाइफस्टाइल से जुड़ी दिक्कतों से दूर रहेंगे. ऐसे में आज हम आपको यहां पर स्नैक्स में बेसन का चीला शामिल करने के फायदे और उसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिससे आप फटाफट अपने और परिवार दोनों के लिए बेसन का चीला मिनटों में तैयार कर लेंगी.
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बेसन चीला रेसिपी - Besan Chilla Recipe
1. सबसे पहले, 1 कप बेसन नापें और इसे मिक्सिंग बाउल में डालें. अब आप इसमें पानी डालकर न बहुत पतला और न बहुत मोटा घोल तैयार कर लीजिए.
2. इसके बाद, कटी हुई सब्ज़ियां (प्याज, टमाटर, अदरक घिसा हुआ, धनिया, हरी मिर्च) घोल में डालें. इससे पहले सुनिश्चित करें की सभी सामग्री बारीक कटी हुई हों, नहीं तो चीला बनाने में मुश्किल आ सकती है.
3- अब आप लोहे का या फिर नॉन स्टिक तवा गैस पर चढ़ाएं. जब तवा अच्छे से गरम हो जाए तो गैसे मीडियम कर दें.
4- इसके बाद आप बैटर को बड़े गहरे चम्मच से तवे पर समान मात्रा में फैलाएं. अब आप मध्यम आंच पर इसे अच्छे से सिंकने दीजिए. एक साइड अच्छे से सिंक जाए तो दूसरी तरफ पलट दीजिए. इस तरफ भी चीला को अच्छे से सेंक लीजिए. अब आपका स्वादिष्ट चीला रेडी है. आप इसे हरी चटनी के साथ गरमा-गरम खा सकते हैं.
नोट - अगर आप छोटे बच्चों के लिए बेसन चीला बना रहे हैं, तो मेरा सुझाव है कि हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर बिल्कुल न डालें.
बेसन चीला खाने के फायदे - Benefits of eating gram flour chilla
आप इसे वजन घटाने के लिए भी खा सकते हैं. बेसन चना से बना होता है इसलिए ये ग्लूटन फ्री डाइट है. जिन लोगों को ग्लूटन से एलर्जी है उनके लिए बेसन अच्छा ऑप्शन हो सकता है. इसके अलावा यह आसानी से पच भी जाता है जिससे आपको पेट से जुड़ी दिक्कत भी नहीं होती है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.