Gond Ke Laddu Recipe: योगगुरु बाबा रामदेव को स्वामी रामदेव के नाम से भी जाना जाता है. बाबा रामदेव आध्यात्मिक गुरु भी हैं और योगासन सिखाने से लेकर सेहत सुधारने के लिए अलग-अलग तरह की सलाह भी साझा करते रहते हैं. अनेक लोग बाबा रामदेव (Baba Ramdev) को फॉलो करते हैं और उनके बताए टिप्स को आजमाकर देखते हैं. एक्स पर शेयर किए अपने एक वीडियो में बाबा रामदेव गोंद के लड्डू बनाने का तरीका बता रहे हैं. योगगुरु का कहना है कि यह रेसिपी उन्होंने अपनी मां से सीखी है. बाबा रामदेव के अनुसार, यह दुनिया का सबसे सस्ता सुपर टॉनिक बलवर्धक गोंद का लड्डू है जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है. ऐसे में बिना देरी किए आप भी जान लीजिए इन लड्डुओं को बनाने का तरीका.
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बाबा रामदेव से सीखिए गोंद के लड्डू बनाना
गोंद के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाही में गाय का घी गर्म करने के लिए डालें और इसमें 3 मुट्ठी बराबर गोंद डाल लें. इसके बाद गोंद को पकाएं. गोंद को बहुत ज्यादा ना भूनें नहीं तो यह काला और कड़वा हो जाएगा. जब भी आप गोंद को घी में भूनने डालें तो ध्यान रहे कि घी गर्म होना चाहिए. ठंडे घी में गोंद (Gond) को पकने के लिए नहीं डाला जाता है. इसे कढ़ाही में डालने के साथ ही आपको गोंद के टुकड़े फूलते हुए नजर आने चाहिए. अब कढ़ाही में आटा भूनें और दूसरी कढ़ाही में साथ के साथ बेसन को भूनते रहें.
बाबा रामदेव कहते हैं कि लोग अक्सर ही नवरत्न से गोंद के लड्डू तैयार कर देते हैं लेकिन उससे बेहतर गेंहू का मोटा आटा, रागी या चौलाई का इस्तेमाल करके इन गोंद के लड्डू को बनाया जा सकता है.
बेसन और आटा घी में भूनने के बाद दोनों को एक ही कढ़ाही में मिलाकर पकाएं. दोनों को मिलाकर इसमें ऊपर से भूरा या खांड मिला लें. इसके बाद इस मिश्रण में आवश्क्ता के अनुसार गोंद को मिलाएं. इस मिश्रण के पक जाने के बाद ठंडा करें और फिर लड्डू बना लें.
मावे में गोंद मिलाकर भी गोंद के लड्डू तैयार किए जा सकते हैं. कढ़ाही में पके हुए मावा में गोंद मिलाकर पका लें. इसमें थोड़ा मगज और ड्राई फ्रूट्स मिलाए जा सकते हैं. इस मिश्रण से लड्डू या फिर गोंद की बर्फी (Gond Ki Barfi) बनाई जा सकती है.
कढ़ाही में हल्दी और शिलाजीत मिलाएं और साथ ही थोड़ा केसर डाल लें. आप चाहे तो बिना केसर के भी इस दूध को तैयार कर सकते हैं. इसमें थोड़े से मगज को कूटकर डालें. इसमें थोड़ा गोंद और ड्राई फ्रूट्स को भी कूटकर डाल लें. इस मिश्रण का सेवन हल्दी वाले दूध के साथ किया जा सकता है. बाबा रामदेव के अनुसार, एक कटोरी दूध में 2 चम्मच यह मिश्रण मिलाकर बच्चों को पिलाया जा सकता है. इसमें अजवाइन भूनकर भी डाला जा सकता है. साथ ही, अश्वगंधा, शतावर और सफेद मूसली भी मिलाई जा सकती है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.