World Chocolate Day 2021: आज विश्व भर में चॉकलेट दिवस मनाया जा रहा है. हर साल 7 जुलाई को विश्व चॉकलेट दिवस मनाया जाता है. इसे पहली बार साल 2009 में मनाया गया था. हालांकि, घना, संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे दूसरे देश इस तिथि पर चॉकलेट दिवस नहीं मनाते हैं, क्योंकि उनकी अपनी तिथियां स्पेशल ट्रीट्स के लिए समर्पित हैं. इस दिन लोग अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को चॉकलेट और उपहार गिफ्ट में देते हैं. वैसे देखा जाए तो चॉकलेट खाना भला किसे पसंद नहीं है. हर कोई चॉकलेट के दिवाने हैं. चॉकलेट मूड को खुशनुमा बनाने में मददगार मानी जाती है. हमारा मूड कितना ही खराब क्यों न हो उसे झट से ठीक करने का काम करती है चॉकलेट. तो चलिए आज हम आपको चॉकलेट से बनने वाली एक स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में बताते हैं जिसे आप आज के दिन बना के इस दिन को सेलिब्रेट कर सकते हैं.
चॉकलेट कॉफी ट्रफल रेसिपीः (Chocolate coffee truffle Recipe)
चॉकलेट कॉफी ट्रफल एक ऐसी रेसिपी है. जिसे आसानी से घर पर कम समय में बनाया जा सकता है. और सबसे अच्छी बात इस डिजर्ट में दो फ्लेवर होते हैं- चॉकलेट और कॉफी. चॉकलेट बॉल्स के बीच में क्रीम भरी हुए और एक्स्ट्रा टेस्ट के लिए कॉफी पाउडर. इसका स्वाद बच्चों को भी खूब पसंद आता हैं. कोको की अधिक मात्रा सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है. कोको में एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है जो सेहत के लिए बहुत गुणकारी माना जाता है.
World Chocolate Day 2021: विश्व चॉकलेट दिवस पर जानें चॉकलेट खाने के अद्भुत फायदे
कोको की अधिक मात्रा सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है.
चॉकलेट कॉफी ट्रफल सामग्रीः
सॉफ्ट सेंटर के लिएः
1 कप डार्क चॉकलेट कंफेक्शन
100 ग्राम कुकिंग क्रीम
1 टी स्पून कॉफी पाउडर
कोटिंग के लिएः
एक बाउल (डिप करने के लिए) डार्क चॉकलेट कंफेक्शन
चॉकलेट कॉफी ट्रफल बनाने की विधिः
सॉफ्ट सेंटर के लिएः
कंफेक्शन चॉकलेट को पीस में तोड़ लें, हाथ या चाकू का इस्तेमाल कर सकते हैं. चॉकलेट का साइज़ एक जैसा ही रखें और अलग रख दें.
बाउल में क्रीम और कॉफी लें. अच्छे से मिलाएं और क्रीम के उबलने तक माइक्रोवेव में रख दें. अब जल्दी से बाउल में कंफेक्शन चॉकलेट डालें और चॉकलेट के पिघलने तक मिलाते रहें.
ठंडा होने के लिए रख दें. क्लिंग-फिल्म (प्लास्टिक फॉइल) से ढककर पूरी रात फ्रिज में रख दें.
फ्रिज से निकाल लें और 10-12 ग्राम वज़न की बॉल्स बना लें. बॉल्स को फॉइल पर रख लें और फिर से क्लिंग शीट से ढक दें.
शेप को दूबारा से सेट होने के लिए एक से दो घंटे फिर से फ्रिज में रख दें. फ्रिज से बॉल्स निकाल लें और किचन में रख लें.
इतने आप अपनी कंफेक्शन चॉकलेट को डिप करने के लिए पिघला लें.
कोटिंग के लिएः
हाथ या चाकू के यूज़ से कंफेक्शन चॉकलेट को बराबर आकार में काट लें. बाउल में रखें और 30-40 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें. बाउल निकाल लें और एक बार बड़े चम्मच से अच्छे से मिलाएं.
कांटे पर एक बॉल्स रखें और उसे पिघली हुई चॉकलेट में डाल दें. बॉल को चारों तरफ से घुमाकर चारों तरफ चॉकलेट लगा दें और फिर उसे फॉइल पर रख दें.
इन ट्रफल बॉल्स को एक से दो मिनट तक सेट होने के लिए छोड़ दें और फिर गार्निश करने के लिए इन पर चीनी छिड़कें.
दस मिनट के लिए रेफ्रिज़रेटर में रख दें और आपकी ट्रफल बॉल खाने के लिए तैयार है.
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सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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