आम का मौसम आ गया है, और अगर आप भी हमारे जैसे हैं, तो गर्मियों के दिनों में आप हर खाने में आम जरूर शामिल करें. मैंगो जैम के जार को अपने नाश्ते के टोस्ट के साथ रखने से लेकर बगल में एक गिलास आम पन्ना रखने तक - हम 'फलों के राजा' का अधिकतम लाभ उठाते हैं. मैंगो जैम की बात करें तो, इस स्प्रेड के बारे में कुछ अनोखा है जो हमें सुबह जल्दी उठकर दिन की शुरुआत करने के लिए उत्साहित करता है. या यू कहें तो क्या आप घर पर भी अपना मनपसंद आम का जैम बना सकते हैं? हां, आपने सही सुना! हमें एक अद्भुत रेसिपी मिली है जो कुछ ही समय में ताजा आम का जैम तैयार करने में आपकी मदद करेगी.
बाजार में मिलने वाले नियमित जैम के विपरीत, यह जैम कच्चे आम से बना होता है और आपके तालू को अलग स्वाद प्रदान करता है - इसमें आपको मीठा, तीखा और मसालेदार स्वाद का सही संतुलन मिलेगा. आप इस जैम को अपनी रोस्टेस्ड ब्रेड पर लगाने के अलावा, इस जैम को अपने पराठे के साथ या दाल-चवाल के साथ भी साइड डिश के रूप में मजा ले सकते हैं. सबसे अच्छी बात यह है कि इस सुपर आसान रेसिपी के साथ, आपका पसंदीदा जैम कभी खत्म नहीं होगा. आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर.
कैसे बनाएं कच्चे आम का जैम | झटपट और आसान रॉ मैंगो जैम रेसिपी:
इस डिश के लिए आपको बस इतना चाहिए - 1 कच्चा आम, 100 ग्राम गुड़ पाउडर, 1 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक.
एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें कच्चा आम डालें. 10 मिनट तक उबालें.
छीलिए, गुठली निकालकर मैश कर लीजिये.
गुड़ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डालें और आम के गूदे के साथ मिलाएं.
अब सभी चीजों को एक पैन में डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
इसे एक एयर टाइट जार में निकाल कर स्टोर कर लें.
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