फैंसी लाइव किचन और टर्किश आइसक्रीम को अलग तरीकों के साथ सर्व करने वाले ट्रिक्स अब पुराने हो चले हैं, उनकी जगह हमारे देसी स्ट्रीट फूड वेंडर्स से ले ली है. क्या आपको मुंबई का फ्लाइंग डोसा वाला वीडियो याद है जिसमें स्टॉल ओनर अपने ग्राहकों को हवा में उड़ाते हुए डोसा सर्व कर रहा था. उस वायरल वीडियो के पोस्ट होने के बाद ऐसे खाना सर्व करने के काफी अनोखे वीडियो सामने आए जिन्होंने हमारा ध्यान आकर्षित किया. वहीं अब हमारे सामने मुंबई के ही एक फूड स्टॉल का वीडियो आया है जिसमें ओनर एक अलक तकनीक के साथ वड़ा पाव बना है, हर को इस बारे में चर्चा कर रहा है.
रघु डोसा वाला, फोर्ट, मुंबई के बोरा बाज़ार स्ट्रीट में 60 साल पुरानी एक दुकान है, जो विभिन्न लोकप्रिय स्नैक्स जैसे कि डोसा, इडली वड़ा, पनीर और मसाला वड़ा पाव सर्व करता है, लेकिन उसे और उसके भोजनालय इतना अनोखा क्या बनाता है, वह है अनोखे स्टाइल में वड़ा पाव बनाना. रघु अपने स्पैटुला से वड़ा को हवा में उड़ता है और दूसरे हाथ से उन्हें पकड़ता है. वड़ा पाव बनाने की इस अनूठी शैली सभी बात कर रहे हैं. वह इतनी जल्दी ऐसा करता है कि इधर आपने पलक झपकाई और आपने यह नजारा मिस किया. यहां देखें:
आमची मुंबई द्वारा यूट्यूब पर पोस्ट किए गए वीडियो को सिर्फ दो दिनों में 235,357 बार देखा है!
वीडियो में, हवा में उड़ते हुए वड़े को मक्खन, मसालेदार पाव के अंदर प्याज, शिमला मिर्च, चुकंदर और गोभी जैसे सब्जियों से भरा हुआ देख सकते हैं. साथ में पनीर और ढेर सारा मसाला. इस स्वादिष्ट नाश्ते रघु सिर्फ 15 रूपये में बेचता है! क्या यह आश्चर्यजनक नहीं है?
वड़ा पाव मुंबई में काफी लोकप्रिय है , हर दूसरे मोड़ पर एक स्टाल आसानी से मिल सकता है. भीड़ में बाहर खड़े होकर शायद ऐसे मजेदार ट्रिक्स काम आते हैं, आपको क्या लगता है?
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