Tea Time Snack: शाम एक हाथ में गर्म चाय का कप और दूसरे हाथ में स्वादिष्ट स्नैक को कहते है. दिन भर के काम के बाद रिलेक्स करने और फैमिली के साथ बॉड के लिए शाम की चाय परफेक्ट टाइम है. भारतीय परिवार पीढ़ियों से चाय के दीवाने रहे हैं, इस प्यार को अपने बच्चों तक पहुंचाते हैं. प्यार की चाय हमारे देश के भीतर गहराई तक बहती है. शाम की चाय की परंपरा समोसा का पर्याय है, इतना अधिक कि "बेटा, चाय समोसा लाना" शब्द एक चाय लवर्स के फैमिली में उपयोग किए जाने वाले सबसे आम शब्दों में से एक है. समोसे के बिना चाय का समय अधूरा है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हमें हर बार रेगुलर आलू समोसा खाना होगा! समोसा के लिए हमारे प्यार ने हमें एक यूनिक समोसा रेसिपी खोजने में मदद की है जिसमें पनीर की स्वादिष्ट फिलिंग है. अगली बार शाम की चाय बनाते समय इन पनीर समोसे को बनाकर देखें.
अगली बार शाम की चाय बनाते समय इन पनीर समोसे को बनाकर देखें.
कैसे बनाये पनीर समोसाः (How To Make Paneer Samosa)
पनीर को एक बाउल में क्रश कर लें. कटा हुआ प्याज, ताजे मटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें. इसे अच्छी तरह मिला लें, मिक्सचर को निचोड़ लें ताकि पूरा मिक्सचर आपस में बंध जाए. इस रेसिपी में तैयार किए गए समोसे के आटे का उपयोग किया गया है, अगर आप स्क्रेच से समोसा बनाना चाह रहे हैं तो यहां रेसिपी है.
समोसे के बेस से कोन बनाकर उसमें स्टफिंग मिक्स भरें. बेस के किनारों को सील करें. बेकिंग ट्रे को ग्रीस करके उस पर समोसे रख दें. इन्हें 250-300 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक कर लें. समोसे को चैक करते हुए और चारों ओर घुमाते रहें. पनीर समोसे को पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.
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प्रो टिप: आप इन पनीर समोसे को डीप फ्राई या एयर फ्राई भी कर सकते हैं.
इन पनीर समोसे को पुदीना की चटनी या टमैटो कैचप के साथ सर्व करें.
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