Palak Puri And Raseele Aloo: सर्दी आ गई है और इसलिए समय आ गया है कि आप एक टेस्टी स्प्रेड में लिप्त हो जाएं. ठंडी हवा हमें सभी चीजों को टेस्टी बनाने के लिए क्रेव करती है, जैसा पहले कभी नहीं था. वीकेंड के दौरान ये क्रेविंग और भी तीव्र हो जाती है. यही कारण है कि हम वीकेंड के ब्रेकफास्ट (Palak Recipe) के लिए एक लेविश फूड को एक साथ रखने के लिए रेसिपीज की निरंतर खोज में हैं. और वीकेंड फूड के लिए पूरी सब्जी से बेहतर क्या हो सकता है. है ना? मसालेदार आलू (Raseele Aloo) करी के साथ गरमागरम और क्रिस्पी पूरी (Palak Puri) हम सभी को इंप्रेस करने में कभी फेल नहीं होती हैं. यदि आप एक्सप्लोर करें, तो आपको हार्टली पूरी की कई वैराइटीज देखने को मिलेंगी. आपको मटर पूरी, आलू पूरी दाल पूरी और बहुत कुछ मिलता है. फिर सर्दियों के मौसम में पालक पूरी होती है. फ्रेश और क्रिस्पी पालक से बनी, यहां पर पूरी को एक रंगीन ट्वीक मिलता है, जो हमें मूल रूप से इंप्रेस करता है. स्वादिष्ट लगता है, है ना?
पॉपुलैरिटी को ध्यान में रखते हुए, हमें एक आसान-चटपटी पालक पूरी रेसिपी मिली, जिसे आप घर पर जब चाहें बना सकते हैं. इस रेसिपी को फूड व्लॉगर पारुल ने अपने यूट्यूब चैनल 'कुक विद पारुल' पर शेयर किया है. तो बिना ज्यादा देर किए चलिए रेसिपी के साथ शुरू करते हैं.
मसाला पालक पूरी बनाने की रेसिपीः (Masala Palak Puri Recipe)
- पालक के फ्रेश पत्तों को साफ करके थोड़े से नमक के साथ ब्लांच कर लें.
- ब्लैंच की हुई पालक को ग्राइंडर में डालें. साथ में हरा धनिया, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च भी डाल दें.
- गरम मसाला, जीरा, हिंग, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ डालकर बारीक पेस्ट बना लें.
- अब एक बाउल में आटा, बेसन, सूजी, नमक, अजवाइन, घी और सब कुछ एक साथ डालें.
- अब इसमें पालक का पेस्ट डाल कर आटा गूंद लें. इसे 10 मिनट के लिए रेस्ट दें.
- आटे में से छोटी छोटी लोइयां काट कर पूरी को बेल लें.
- तेल गरम करें और पूरियों को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
यहां देखें रेसिपी वीडियोः
इन पूरी को मसालेदार आलू करी के साथ सर्व करें. और इसमें आपकी मदद करने के लिए हम आपके लिए एक टेस्टी रसीले आलू रेसिपी लेकर आए हैं जिसमें क्रेंची, मीठे हरे मटर शामिल हैं. आलू मटर रसेदार रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
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