होली 2022: वसंत आ गया है, तो यह साल की तरह सबसे रंगीन त्योहारों में से एक - होली को मनाने का समय भी यही है. होली का त्योहार नजदीक ही है और त्योहारों की सभी चीजे गुलाल, पानी की बंदूकें, गुझिया बाजारों में दिखाई भी देने लगी हैं. बहुत उत्साह के साथ मनाया जाने वाला होली भारत में सबसे प्राचीन और लोकप्रिय त्योहारों में से एक है. अगर आप देखें तो आप पाएंगे कि भारत में होली कई तरह से मनाई जाती है. उत्तर प्रदेश में, इसे 'लठ मार होली' के रूप में चिह्नित किया जाता है, जबकि बंगाल इस त्योहार को डोल जात्रा या डोल पूर्णिमा के रूप में संदर्भित करता है. इसे देश के विभिन्न हिस्सों में धुलेटी, धुलंडी, उकुली और अन्य के रूप में भी जाना जाता है. होली को जिस तरह से भी चिह्नित किया जाता है, उत्सव की शुरुआत छोटी होली या होलिका दहन से होती है और उसके बाद रंगवाली होली होती है.
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Holi 2022: कब है होली 2022? तारीख और समय:
हर साल, हिंदू कैलेंडर के अनुसार, फाल्गुन के महीने में पड़ने वाली पूर्णिमा की शाम को होली का उत्सव शुरू होता है - जो ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार मार्च के मध्य में होता है. इस साल होली 18 मार्च 2022 को मनाई जाएगी.
18 मार्च 2022 को होली
17 मार्च 2022 को होलिका दहन
पूर्णिमा तिथि शुरू - 17 मार्च 2022 को दोपहर 01:29 बजे
पूर्णिमा तिथि समाप्त - 18 मार्च 2022 को दोपहर 12:47 बजे
(source: www.drikpanchang.com)
Holi 2022: कैसे मनाई जाती है होली:
यह कहने में कोई हज्र नहीं होगा कि होली साल के सबसे वाइब्रेंट त्योहार में से एक है. इसकी शुरुआत होलिका दहन से होती है - जहां लोग अलाव के आसपास इकट्ठा होते हैं जो आमतौर पर पार्कों और मंदिर के प्रांगण में होता है. उत्सव के दौरान वे विभिन्न स्नैक्स खाते हैं.
अगले दिन, दोस्त और परिवार के लोग एक साथ आते हैं और एक-दूसरे पर रंग लगाकर, गुलाल, डांस, पार्टियों का आयोजन करके होली मनाते हैं. होली के उत्सव में भोजन समान रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. वास्तव में, यह त्योहार ठंडाई, गुझिया और अन्य स्वादिष्ट स्नैक्स के बिना पूरा नहीं माना जाता. इसे ध्यान में रखते हुए, हम आपके लिए कुछ क्लासिक भोजन विकल्प लेकर आए हैं, जिनके बिना होली पूरी नहीं लगती.
होली 2022: होली मनाने के लिए 5 क्लासिक व्यंजन:
ठंडाई:
होली के भोजन का विचार ही हमें ठंडाई की याद दिलाता है. यह एक ताज़ा पेय है जिसे दूध से बनाया जाता है जिसमें ढेर सारे मेवे, गुलाब की पंखुड़ियां और मसाले का मिश्रण होता है. आप खजूर, पिस्ता और बहुत कुछ डालकर ठंडाई रेसिपी के साथ भी एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं. इस बार होली का मजा लेने के लिए यहां आपके लिए एक स्वादिष्ट ठंडाई रेसिपी है. केसर ठंडाई रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
गुझिया:
होली पर सबसे ज्यादा गुझिया खाई जाती है. यह एक परतदार पेस्ट्री है जिसे मैदे से बनाया जाता है और इसमें सूखे मेवे, मेवा, खोया और चीनी का भरपूर मिश्रण होता है. जबकि हम क्लासिक खोआ गुझिया खाना पसंद करते हैं, यहां कई स्वादिष्ट वैराइटी हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं. 5 अनोखी गुझिया रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
कचौरी:
हम से शायद ही कोई हो जिसे कचौरी का स्वाद लेना पसंद न हो. परतदार, कुरकुरी बाहरी परत अंदर से मसालेदार फीलिंग के साथ, कचौरी बेहद स्वादिष्ट लगती है, साथ में थोड़ी चटनी, कचौरी के स्वाद को और भी बढ़ा देती है.
मालपुआ:
मालपुआ भारत की सबसे पुरानी मिठाइयों में से एक है. खस्ता पैनकेक, चाशनी में डूबा हुआ, मालपुआ हर किसी को अपने स्वाद के चलते दिवाना कर देता है. इसे ध्यान में रखते हुए, हम एक मालपुआ रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको तुरंत शहर में आपके पसंदीदा हलवाई की याद दिला देगी. व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें.
दही भल्ला:
खस्ता दाल वड़ा को स्वादिष्ट दही के मिश्रण में डीप किया जाता है और उस पर खट्टी-मीठी चटनी की छिड़की जाती है - दही भल्ला भारत का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जो देश भर में विभिन्न क्षेत्रीय वर्जनों को दर्शता है. क्लासिक दही भल्ला रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
Happy Holi 2022, everyone!
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