जैसे-जैसे रमजान का पवित्र महीना समाप्त होने की ओर बढ़ रहा है, दुनिया भर के मुस्लिम समुदाय जल्द ही ईद-उल-फितर मनाने की तैयारी कर रहे हैं. इसे मीठी ईद के रूप में भी जाना जाता है, यह रोजा (उपवास) के अंत का प्रतीक है, जो रमजान के दौरान पूरे एक महीने तक मनाया जाता है. यही कारण है कि इसे रोजा तोड़ने के त्योहार के रूप में भी जाना जाता है. इस्लामिक कैलेंडर के अनुसार हर साल मीठी ईद शव्वाल के पहले दिन पड़ती है. विशेषज्ञों के अनुसार, यह हमेशा एक ही ग्रेगोरियन दिवस पर नहीं पड़ता है, क्योंकि किसी भी चंद्र हिजरी महीने की शुरुआत स्थानीय धार्मिक अधिकारियों द्वारा देखे जाने के आधार पर भिन्न होती है. इसलिए हर साल ईद की तारीख अलग-अलग होती है.
इस सुपर आसान रेसिपी के साथ अलग-अलग रंगों में बनाएं मीठी बूंदी- Recipe Video
Eid Al-Fitr 2022: भारत में मीठी ईद कब है | दिन, समय और महत्व:
इस साल, मीठी ईद (या ईद अल-फितर) 2 मई, 2022 की शाम को शुरू होने की उम्मीद है और 3 मई, 2022 की शाम को समाप्त होगी. जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, ईद को रोजा खत्म होने त्योहार के रूप में जाना जाता है. इसलिए, भोजन (खासतौर पर मिठाई) पूरे उत्सव में एक प्रमुख भूमिका निभाता है. इस दिन, दोस्त और परिवार एक-दूसरे को बधाई देने के लिए इकट्ठा होते हैं, उपहारों और ईदी का आदान-प्रदान करते हैं और एक साथ एक भव्य दावत का मजा लेते हैं.
अगर आप भी इस साल ईद पार्टी की मेजबानी करने की योजना बना रहे हैं, तो समय आ गया है कि दावत के लिए मेन्यू तैयार किया जाए. समझ नहीं आ रहा तो परेशान न हो, हमेशा की तरह हमारे पास इस परेशानी का हल है. हमने पारंपरिक ईद-विशेष व्यंजनों की एक लिस्ट तैयार की है जो आपके लिए उत्सव के माहौल को सबसे शानदार तरीके से दोगुना कर देगी. यहां देखें:
Eid Al-Fitr 2022: यहां आपके लिए 5 पारंपरिक मीठी ईद-स्पेशल व्यंजन हैं:
गुलाब शरबत:
ईद के दौरान सेवन किया जाने वाला एक लोकप्रिय पेय, गुलाब का शरबत सुगंधित, ताज़ा होता है और आपको दावत की एक शानदार शुरुआत देने में मदद करता है. आप हमेशा गुलाब सिरप की एक बोतल खरीद सकते हैं और कूलर तैयार कर सकते हैं, लेकिन हमारा सुझाव है कि इसे खुद से बनाने की कोशिश करें. घर का बना गुलाब का शरबत बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. आपको बस चीनी की चाशनी, गुलाब की पंखुड़ियां और फ्लेवर, गुलाब एसेंस और दूध चाहिए.
मटन शमी कबाब:
क्या आप स्वादिष्ट कबाब के बिना दावत की कल्पना कर सकते हैं? हम नहीं कर सकते, इसीलिए हम आपके लिए नरम और जूसी मटन शामी कबाब की रेसिपी लेकर आए हैं. यह मसालेदार, मुलायम होता है और कुछ ही समय में आपके मुंह में घुल जाते है. व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें. हम आपके लिए कुछ अन्य मटन-बेस्ड कबाब रेसिपी भी लाए हैं जो तुरंत दिल को छू लेती हैं.
बिरयानी:
एक और व्यंजन होना चाहिए, बिरयानी हर किसी को इम्प्रेस करती है. मसालों और रसीले मांस के टुकड़ों के साथ सुगंधित चावल, बिरयानी सभी को पसंद होती है. हम जिस चीज का सबसे ज्यादा मजा लेते हैं, वह है रेसिपी में विविधताएं - भारत के हर क्षेत्र में यूनिक बिरयानी रेसिपी पेश मिलती हैं. इसे ध्यान में रखते हुए, हम आपके लिए भारत भर से कुछ सबसे लोकप्रिय बिरयानी रेसिपी लेकर आए हैं. इसे आजमाएं. व्यंजनों के लिए यहां क्लिक करें.
किमामी सेवइयां:
यह कहने में कोई गुरेज नहीं होगा कि मीठी ईद किमामी सेवइयों के बिना अधूरी है. मखाना, बादाम, नारियल, काजू, दूध के साथ पकाई हुई किशमिश, खोया, चीनी और सेंवई से भरपूर यह मिठाई बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.
फिरनी:
एक क्लासिक ईद रेसिपी, फिरनी एक गाढ़ी स्थिरता वाली खीर है, जिसे टूटे हुए चावल से बनाया जाता है. यहां हम गुलाब-केसर फिरनी रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके त्योहार को और भी खास बनाने का एकदम सही मीठा तरीका है.
इस मीठी ईद पर ये क्लासिक व्यंजन तैयार करें और अपने उत्सव को एक मजेदार बनाएं.
ईद अल-फितर 2022 मुबारक!
