Chicken Cutlet Pao Recipe: गोवा स्टेट में, आप सुबह से लेकर देर शाम तक कई स्ट्रीट फूड जॉइंट को मनोरम स्नैक्स में सर्व कर सकते हैं. फिश और चिकन डिश को गोवा की सबसे लोकप्रिय सामग्री माना जाता है. कटलेट पाओ और चिली फिश फ्राई उत्तरी गोवा के लगभग सभी क्षेत्रों में पाया जा सकता है और निश्चित रूप से स्थानीय लोगों का भारी ध्यान है. यह चिकन कटलेट पाओ सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड आइटम में से एक है. जिसे आप गोवा में देख सकते हैं. यह एक लोकल गोअन पोई ब्रेड के अंदर क्रिस्पी और डीप फ्राई चिकन कटलेट भरा होता है. रवा फ्राइड ब्रेड के साथ जूसी मीट/चिकन, जूसी पीस 'एक हैवेन बन है. इसे फ्रेश वेजी और गर्म सॉस के साथ शाम के लिए एक परफेक्ट स्नैक के तौर पर सर्व किया जाता है.
कई अन्य इंडियन व्यंजनों की तरह, गोअन व्यंजनों का भी बहुत बड़ा फैन फॉलोइंग है.Photo Credit: iStock
कई अन्य इंडियन व्यंजनों की तरह, गोअन व्यंजनों का भी बहुत बड़ा फैन फॉलोइंग है. तो, अगर आप वास्तव में वहां जाए बिना, गोअन स्ट्रीट फूड का टेस्ट लेना चाहते हैं, तो आप इस ट्रीट को ट्राई कर सकते हैं. यहां हमारे पास चिकन कटलेट पाओ की रेसिपी है जो आपकी रसोई में गोअन स्ट्रीट फूड का जायका लाने में आपकी मदद करेगी!
यहां जानिए कैसे बनाएं चिकन कटलेट पाओः
चिकन कटलेट पाओ का स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी वीडियो यहां देखेंः
फ्लीज नोटः यह रेसिपी muchfoodgoa द्वारा दी गई है.
रेसिपी के लिए इन स्टेप को फॉलो करेंः
एक कटिंग बोर्ड पर एक मलेट के साथ प्रत्येक चिकन टुकड़े को पाउंड करें.
चिकन को नमक, लाल मिर्च पाउडर और हरे पेस्ट के साथ मिलाएं, (न्यूनतम 1 घंटे के लिए मेरिनेट करें)
चिकन के टुकड़ों को सूजी के साथ कोट करें और क्रिस्पी होने तक पकाएं.
कुछ मिनट के लिए 400 एफ या 200 सी पर एक प्रीहीटेड ओवन में बन को गर्म करें.
बन्स स्लाइस और अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ चिकन में मिलाए.
इसे गर्मा-गर्म सॉस और गोभी सलाद के साथ सर्व करें.
प्रो टिप : खाना पकाने से पहले कोटिंग सेट और थोड़ा सूखने दें, यह कोटिंग को बेहतर रहने में मदद करता है.
आप इन चिकन कटलेट पोज़ को केचप, मेयोनेज़, मिंट सॉस या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ भी एड कर सकते हैं.
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