Baked Bharwa Aloo Snack: जैसे ही हम अनएक्सपेक्टेड गेस्ट के आने के बारे में सुनते हैं, हमारा दिमाग एक पैनिक मोड में चला जाता है जहां हम केवल 'क्या खाना बनाना है?' के बारे में सोचते हैं. यह एक प्रश्न हमारे सिर पर तलवार की तरह तब तक खड़ा रहता है जब तक हम सबसे अच्छे फूड कॉम्बिनेशन का पता नहीं लगा लेते. जबकि हम मेन कोर्स के लिए आसानी से दाल और सब्जी का फैसला कर सकते हैं, स्नैक्स के ऑप्शन चुनने में कंफ्यूज हो सकते हैं. और खासकर अगर आपके पास घर पर कम सामग्री है, तो कुछ जल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाना ज्यादा थकाऊ हो सकता है. लेकिन चिंता मत करो, जब भी आप ऐसी स्थिति में होते हैं, तो हम आपकी मदद के लिए हमेशा यहां होते हैं. तो आज हमारे पास एक झटपट, आसान और स्वादिष्ट स्टार्टर रेसिपी है जिसे भरवा आलू कहा जाता है.
आलू एक ऐसी चीज है जो बहुतायत में पाई जाती है. इस अंडररेटेड सब्जी को कई तरह से पकाया जा सकता है. चाहे आप कुरकुरी भरी हुई फ्राई, आलू की सब्जी, तंदूरी आलू या यहां तक कि एक पराठा बना रहे हों, इस सामग्री की बहुमुखी प्रतिभा ऐसी है कि आप इसे अपनी इच्छानुसार किसी भी स्टाइल में पका सकते हैं. साथ ही, लगभग सभी आलू की रेसिपी टेस्टी और बनाने में आसान होती हैं.
यहां जानें भरवा आलू की रेसिपीः
इस स्वादिष्ट स्नैक को बनाने के लिए, पहले कुछ आलू छीलें, ऊपर से थोड़ा सा काट लें और एक खोल छोड़कर अंदर से बाहर निकाल दें. इसके बाद कटे हुए आलू और आलू के छिलकों को उबाल लें. आलू के छिलकों पर थोडा़ सा तेल लगाकर एक तरफ रख दें.
एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर, कटे हुए आलू, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अमचूर, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और बटर डालें. सब कुछ मिलने तक मिलाएं. आलू के छिलकों को मिश्रण से स्टफ करें- 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें. आप ऊपर से पनीर डालना भी चुन सकते हैं.
इसे चटनी के साथ सर्व कर आनंद लें!
इस स्वादिष्ट भरवा आलू की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
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