भारतीय खाना अपने स्वाद और विभिन्नता के कारण लोकप्रिय है. अगर हम एक भारतीय थाली को गौर से देखें तो उसमें दाल, चावल, सब्जी, रोटी, पूरी जैसी मेनकोर्स चीजों के साथ कुछ साइड डिशेज भी होती हैं जो मुख्य आकर्षण का केंद्र होती है. रायता, अचार, चटनी और पापड़ ऐसी ही स्वादिष्ट साइड डिश हैं जो आपकी थाली को पूर्ण बनाने के साथ एक्ट्रा टेस्ट भी जोड़ती हैं. रायता, अचार और चटनी के बारे में अक्सर बात होती है और इनकी ढ़ेरों वैराइटी भी देखने को मिलती है लेकिन, हम आज क्रंची पापड़ के बारे में बात करेंगे.
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शादी और पार्टियों में अक्सर खाने के साथ पापड़ सर्व किया जाता है. दरअसल, यह पापड़ आपके खाने में एक्ट्रा क्रंच लाने का काम करता है. इतना ही नहीं कई भारतीय घरों में आपने खिचड़ी के साथ या फिर शाम की चाय के साथ भी लोगों को पापड़ खाते देखा होगा. पुराने जमाने में लोग घर पर ही पापड़ बनाया करते हैं, आजकल बाजार में भी विभिन्न प्रकार के पापड़ उपलब्ध है जिनमें मसालेदार पापड़, राइस पापड़ और साबुदाना पापड़ शामिल हैं और यह सभी खाने में काफी मजेदार लगते हैं.
हालांकि, आज भी कई घरों में होली और दिवाली जैसे त्योहारों के मौकों पर पापड़ बनाएं जाते हैं, बनाकर आप एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रख सकते हैं. अगर आप भी उन लोगों में से हैं जो पापड़ खाने के शौकीन हैं उनके लिए हम खास आलू पापड़ की बेहतरीन रेसिपी लेकर आए हैं. जिसे बनाना काफी आसान है. हल्के मसाले से बनने वाला यह आलू पापड़ खाने में काफी कुरकुरा होता है और इस बार होली के त्योहार पर आप अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को यह स्वादिष्ट पापड़ बनाकर खिला सकते हैं.
आलू पापड़ की पूरी रेसिपी के लिए इस पर क्लिक करें.
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