Best Cooking Oils For Health In Hindi: सर्दियां किसे पसंद नहीं, इस मौसम में लोगों को गरमा गर्म अदरक वाली चाय और पकौड़े खाने का मन करता है. असल में सर्दियों के मौसम में फ्राइड चीजें खाना सभी पसंद करते हैं. लेकिन कई बार ऐसा भी होता है कि ठंड का मजा लेने के लिए लिया गया स्वाद हाजमा और स्वास्थ्य बिगाड़ सकता है. फिर चिंता स्वाद की कम पेट की ज्यादा होने लगती है. अधिक तेल का सेवन सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है, इसलिए हर कोई कम तेल खाने की सलाह देते हैं. तेल को हार्ट के लिए काफी हानिकारक माना जाता है. आज के समय में लोग सेहत के प्रति जागरूक हो गए हैं. ऐसे में वो कुकिंग तेल का चुनाव भी करते समय काफी सतर्क रहते हैं. लेकिन, मार्केट में आज के समय में कई तरह के तेल उपल्ब्ध हैं. जिससे काफी लोगों को चूज करने में परेशानी हो सकती है. तो परेशान न हो हम आपको कुछ ऐसे कुकिंग ऑयल के बारे में बता रहे हैं, जिनका इस्तेमाल सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है.
इन कुकिंग ऑयल को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता हैः
1. जैतून का तेलः
जैतून का तेल (ऑलिव ऑयल) को सेहत के लिए लिहाज से काफी फायदेमंद माना जाता है. इसमें विटामिन-ई, एंटीऑक्सीडेंट, मोनोसैचुरेटेड फैट्स आदि के गुण पाए जाते हैं, जो दिल की सेहत के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है.
2. सरसों का तेलः
भारतीय किचन में आज भी कई घरों में सरसों के तेल का ही इस्तेमाल किया जाता है. इस तेल में बहुत सारे ऐसे तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. सरसों के तेल की तासीर गर्म होती है, जो सर्दियों के मौसम में काफी फायदेमंद हो सकता है.
3. तिल का तेलः
तिल का तेल भी सर्दियों में खाना पकाने का अच्छा ऑप्शन हो सकता है. इसमें कई प्रकार की बीमारी से लड़ने की क्षमता होती है. इस तेल के सेवन से एनीमिया की समस्या से बचा जा सकता है.
4. अलसी का तेलः
अलसी का तेल (फ्लेक्ससीड ऑयल) भी कई पोषक तत्वों से भरपूर है. इसमें भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड मौजूद होता है. इस तेल को डाइट में शामिल कर शरीर को कई लाभ पहुंचा सकते हैं.
5. सूरजमुखी का तेलः
सूरजमुखी (सनफ्लावर) तेल को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. इस तेल को डाइट में शामिल कर ब्लड शुगर, कोलेस्ट्रॉल और मोटापे जैसी समस्याओं से बच सकते हैं. इसमें कैलोरी की मात्रा काफी कम पाई जाती है, जो वजन को घटाने में मददगार हो सकती है.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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