जहर से जन्नत तक : जैविक खेती के चमत्कार

देश के अलग- अलग हिस्सों में किसानों ने जैविक खेती को बदलाव के रूप में अपनाया और कई उद्यमी उनका साथ दे रहे हैं. दिल्ली के मालचा मार्ग और खेलगांव जैसे पॉश इलाकों में लगने वाले जैविक उत्पादों के बाज़ार तेज़ी से बढ़ रहे हैं. राजधानी में ही नहीं बल्कि एनसीआर समेत देश के तमाम महानगरों में भी ऐसे बाज़ार अपने पैर फैला रहे हैं. अगर जैविक उत्पादों के लिये लोगों में ललक बढ़ रही है तो उसके पीछे वजह है कि लोग अपने खाने में रासायनिक पैस्टिसाइट्स के असर को समझ रहे हैं.