White Pepper Benefits: आपने अपने किचन में अक्सर छोटे छोटे काले मिर्ची के दाने जरूर देखे होंगे. काले मिर्च का भारतीय रसोई में खूब उपयोग होता है. सलाद (Salad) पर डालकर खाने में या चायनीज खाना हो या फिर कोई भी जूस, सूप या रायता बनाना हो. काली मिर्च (Black Pepper) का उपयोग जरूर होता है. काली मिर्च की तरह ही सफेद मिर्च (White Pepper) भी होती है. जिसे कई जगहों पर दखनी मिर्च भी कहा जाता है. ये मिर्च खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. ये मिर्च विटामिन सी, ए के अलावा फ्लेवोनॉयड्स और आयरन के गुणों से भी भरपूर होती है.
सफेद मिर्च के फायदे (Benefits Of White Pepper)
आंखों के लिए फायदेमंद
दखनी मिर्च यानी व्हाइट पेपर में विटामिन ए होता है. ये विटामिन आखों के लिए खूब फायदेमंद है. सफेद काली मिर्च के सेवन से आंखों की रोशनी बेहतर होती है.
ब्लड प्रेशर पर कंट्रोल
सफेद काली मिर्च फ्लेवॉनॉयड्स से भी भरपूर होती है. जिसकी वजह से हाई ब्लड प्रेशर पर कंट्रोल करने में ये कारगर होती है.
आर्थराइडिस में फायदेमंद
जो लोग नियमित रूप से अपने खाने में सफेद मिर्च को शामिल करते हैं, वो काफी हद तक अर्थराइटिस से भी बचे रहते हैं.
डाइजेशन को करे बेहतर
जिन लोगों को अपच की परेशानी होती है. उन लोगों को सफेद मिर्च खाने से राहत मिल सकती है. ऐसे लोगों सफेद मिर्च खाकर डाइजेशन को बेहतर रख सकते हैं.
शुगर पर रहेगा नियंत्रण
जिन लोगों को शुगर की समस्या होती है, उन लोगों को खाने में सफेद मिर्चा का ज्यादा इंस्तेमाल करना चाहिए. इसके साथ बने खाने से शुगर पर भी कंट्रोल रहता है.
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सफेद मिर्च खाने का सही तरीका
सफेद मिर्च का पाउडर बनाकर रख लें. इस पाउडर को दूध में डालकर या शहद में मिलाकर खा सकते हैं. इस पाउडर का उपयोग सब्जियों में भी किया जा सकता है. एक दिन में दो चुटकी सफेद मिर्च तक खा सकते हैं.
