Mediterranean Diet: उम्र के साथ बहुत से लोगों की सोचने समझने की क्षमता में कमी आने लगती है. इसका सीधा असर बीमारियों से बचने और लंबी उम्र तक जीने की संभावना पर पड़ता है. WHO के अनुसार पूरी दुनिया में 55 मिलियन लोगों डिमेंशिया के शिकार है जिनमें से 60 प्रतिशत विकासशील और पिछड़े देशों के निवासी है. डिमेंशिया शब्द का उपयोग विभिन्न कारणों से याद रखने की क्षमता में कमी, सोचने समझने की क्षमता में कमी और अपने रोजमर्रा के कामों को नहीं कर पाने की स्थिति के लिए किया जाता है. अधिकतर लोगों में 70 वर्ष के बाद इस तरह की परेशानी शुरू होती है लेकिन अगर 50 बाद ये परेशानी हो तो उसे मिड लाइफ मेमोरी (Memory in Midlife) प्रॉब्लम कहा जाता है. रिसर्च के अनुसार मेडिटरेनियन या माइंड डाइट (Mediterranean Diet ) से उम्र से पहले शुरू होने वाली भूलने की बीमारी को कम करने में मदद मिल सकती है( Mediterranean Diet improve Memory in Midlife) आइए जानते हैं क्या है जिससे माइंड डाइट से भूलने की बीमारी को कम करने में कैसे मदद करती है…
क्या है माइंड डाइट (What Is Mind Diet)
माइंड डाइट को ब्रेन को हल्दी रखने और मेमोरी बढ़ाने के लिए डिजाइन किया गया है. यह डाइट मेडिटेरियन डाइट और डैश डाइट को मिलाकर तैरार किया जाता है. माइंड डाइट में हरी पत्तेदार सब्जियां, तरह तरह की बेरिज स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी रसभरी, ब्लैकबेरी, जामुन, सूखे मेवे और ऑयल क लिए ऑलिव ऑयल शामिल होता है. ग्रेन्स में ओटमील, ब्राउन राइस, होल व्हीट लिया जा सकता है. इसके साथ सालमन और टूना जैसी मछलियां और चिकन शामिल होता है.
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माइंड डाइट का ब्रेन पर असर
ब्रेन को स्वस्थ रखने के लिए ऐसा डाइट लेना जरूरी है जिसमें बहुत सारे फल, सब्जियां, फलियां और साबुत अनाज शामिल हो. ये माइंड फ़ूड कहलाते हैं और हमारे ब्रेन को हेल्दी रखने के लिए जरूरी हैं. कई रिसर्च के अनुसार माइंड डाइट मेंटल हेल्थ बेहतर बनाए रखते हैं. ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर डाइट सोचने समझने की क्षमता को बेहतर करने में प्रभावशाली भूमिका निभाता है. ये सिनैप्टिक फ़ंक्शन और प्लास्टिसिटी को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण जीन को अपग्रेड करने में भी मदद करते हैं.
