सर्दियों में अपनी वर्कआउट ड्रिंक्स को लेकर लोग काफी कंफ्यूज रहते हैं, लेकिन क्या आपने कभी गाजर का जूस ट्राई किया है? क्या आप जानती हैं कि गाजर का जूस आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है. गाजर के जूस के सेहत संबंधी अनेक लाभ हैं, साथ ही यह आपके सौंदर्य के लिए भी फायदेमंद है. खाने में गाजर को शामिल करने से न सिर्फ आपकी आंखों की रोशनी तेज़ होगी, बल्कि आपका दिल भी सेहतमंद रहेगा. अगर आपका बाकी का खानपान भी ठीक रहेगा तो गाजर शामिल करने से आपका वज़न भी जल्दी घटेगा. बता दें कि गाजर में फैट न के बराबर होता है, लेकिन पौष्टिकता भरपूर मात्रा में होता है, जैसे- सोडयम, पोटाशियम, कार्बोहाइड्रेड, प्रोटीन, विटामिन ए, डी, सी, बी6 आदि होते हैं. इन पौष्टिकताओं के कारण गाजर को आधासीसी, कान का दर्द, मुंह का बदबू,पेट दर्द जैसे बीमारियों के लिए गाजर के जड़, फल और बीज का इस्तेमाल औषधि के लिए किया जाता है.
ऐसे बनाएं गाजर का जूस
- दो कप पानी.
- दो गाजर.
- एक चम्मच अदरक बारीक कटी.
- एक बड़ा चम्मच नींबू का रस.
- एक छोटा चम्मच काला नमक (चाहें तो).
- स्वादानुसार नमक.
- एक चम्मच भुना जीरा पाउडर (चाहें तो).
ये है गाजर का जूस बनाने की विधि
- सबसे पहले गाजर को छील लें. इसके बाद अच्छी तरह धोकर उसे काट लें.
- अब एक मिक्सर जार में गाजर के टुकड़े, अदरक, पानी, नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और नमक मिलायें.
- सारी चीजों को ग्राइंडर में अच्छी तरह पीस कर जूस बना लें.
गाजर का जूस पीने की सही समय
खाली पेट गाजर का जूस पी सकते हैं, लेकिन कई लोगों को सुबह जूस पीने से परेशानी होती है. ऐसे में सबसे सेफ तरीका यह है कि गाजर का जूस दिन में किसी भी समय पी सकते हैं.
गाजर का जूस पीने के फायदे (Benefits Of Drinking Carrot Juice)
- गाजर का जूस पीने से चेहरे पर चमक आती है.
- इसके सेवन से कील-मुहासों से भी छुटकारा मिलता है.
- गाजर का जूस पीने से शरीर में हिमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ जाती हैं.
- गाजर में अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता हैं, जो शरीर की पाचनशक्ति को बढ़ाता हैं.
- आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद.
- गाजर में कैरोटीनायड होता है, जो हृदय रोगियों के लिए अच्छा होता है.
- गाजर का प्रतिदिन सेवन कालेस्ट्राल के स्तर को कम करता है.
- एंटी ऑक्सीडेंट्स से भरपूर.
- गाजर के रस में मिश्री व काली मिर्च मिलाकर पीने से खाँसी ठीक हो जाती है.
- इम्यूनिटी बढ़ाने में रामबाण.
- स्किन को हेल्दी रखने में मददगार.
- इसे खाने से मसूड़ों से ब्लड आना बंद हो जाता है और दांतों की चमक बढ़ती है.
- ब्लड शुगर लेवल को करेगा कंट्रोल.
- ब्लड प्रेशर को भी रखता है नियंत्रित.
- लीवर को हमेशा रखता है हेल्दी.
- प्रेग्नेंसी में फायदेमंद.
- कैंसर के खिलाफ सुरक्षा.
- मेटाबॉलिज्म सुधरता है.
- गाजर खाने से पेट और फेफड़ों के कैंसर का जोखिम कम हो जाता है.
- गाजर के प्रतिदिन सेवन से रक्त में शर्करा का स्तर ठीक रहता है.
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