'भारत के न्यूट्रीशियन मैन' के रूप में लोकप्रिय, बसंत कर ने भारत में कुपोषण की समस्या की ओर ध्यान आकर्षित किया. 12 घंटे के लक्ष्य - संपूर्ण स्वास्थ्य का टेलीथॉन में बसंत कर ने कहा, "केवल भोजन पर ही ध्यान नहीं दिया जाना चाहिए, बल्कि पोषण पर भी समान रूप से ध्यान देना चाहिए. हमारे पास आशा कार्यकर्ता, आंगनवाड़ी कार्यकर्ता और अन्य नेटवर्क हैं जो सभी को संतुलित पोषण का संदेश फैलाने में मदद कर सकते हैं."