पिज्जा इटली की काफी फेमस डिश है. आप दुनिया में कहीं भी हैं, आपको अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग पिज्जा मिल जाएगा. इंडिया में, हमने इटालियन टेस्ट को आसानी से देसी टेस्ट में ढालने की कला में महारत हासिल कर ली है. आपको कई रेस्तरां और स्ट्रीट वेंडर क्लासिक इतालवी डिश की अनोखे स्टाइल से बनाते हुए मिलेंगे. कुछ महीने पहले एक स्ट्रीट वेंडर को देसी कुल्चा पिज्जा बनाते हुए देखा गया था और उसका वीडियो तुरंत इंटरनेट पर वायरल हो गया था. सोचिए दो डिश का मजा एक में ही मिले तो क्या हो. यदि आप इस वायरल पिज्जा को घर पर बनाना चाहते हैं, तो इंग्रीडिएंट्स MORE से खरीदें. यदि आप NDTV Big Bonus App का यूज करते हैं, तो आपको अपनी खरीदारी पर गिफ्ट कूपन और ऐप पर 20% तक रिवॉर्ड मिलते हैं. App Store or Google Play से एनडीटीवी बिग बोनस ऐप डाउनलोड करें, ऐप पर रजिस्टर करें और रिवॉर्ड अर्न करने के लिए अपने बैंक कार्ड लिंक करें. चिंता न करें, अपने क्रेडिट और डेबिट कार्ड को ऐप से लिंक करना पूरी तरह से सुरक्षित है इसलिए आप बेहतर तरीके से अपने ऑर्डर का अधिकतम लाभ उठा सकते हैं और ऐसा करते समय कमाई भी कर सकते हैं.
घर पर कैसे बनाएं कुलचा पिज्जा: खरीदें ये 5 इंग्रीडिएंट्स
1. मैदा
इस देसी पिज्जा को बनाने के लिए आपको जाहिर तौर पर मैदा की जरूरत पड़ेगी. हालांकि इस रेसिपी के लिए आपको ट्रेडिशनल पिज्जा बेस बनाने की जरूरत नहीं है, आपको कुल्चा बनाने के लिए इसकी आवश्यकता होगी. आप जितनी अच्छी गुणवत्ता वाला मैदा इस्तेमाल करेंगे, आपका कुलचा उतना ही नरम और फूला हुआ बनेगा. लेकिन अगर आप एकदम से कुलचा बनाने के मूड में नहीं हैं तो आप आसानी से रेडीमेड पैक्ड कुलचा भी खरीद सकते हैं.
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2. पिज्जा सॉस
अगली सामग्री जो आपकी चेकलिस्ट में होनी चाहिए वह है पिज्जा सॉस. आख़िरकार, ऐसे पिज्जा का क्या मतलब जिसके बेस पर तीखी टमाटर की चटनी न हो? भले ही आप इसे देसी स्टाइल में बना रहे हों, टमाटर सॉस एक जरूरी इंग्रीडिएंट्स है जो डिश के टेस्ट को बढ़ाने में मदद करती है.
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3. चीज
चीज ही एकमात्र कारण है जिसकी वजह से हमें पिज्जा इतना पसंद है. हर बाइट में चीज निकलने का एहसास अनूठा है. इस कुल्चा पिज्जा को बनाने के लिए सबसे अच्छा होगा कि आप मोजरेला चीज़ यूज करें.
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4. सब्जियां
सब्जियां पिज्जा में कलर और और टेक्चर जोड़ती हैं. आप प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी सब्जियों का ऑप्शनल चुन सकते हैं. यदि आप इन्हें शामिल नहीं करना चाहते हैं, तो आप किसी अन्य पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों, जैसे मशरूम, मक्का, या शिमला मिर्च का विकल्प चुन सकते हैं.
5. गरम मसाला
देसी स्टाइल पिज्जा बनाने के लिए मसाले भी देसी होने चाहिए, है न? इस रेसिपी में अजवायन की जगह गरम मसाले चाहिए होता है, जो इसे तीखा और चटपटा टेस्ट देता है. इस मसाले को अपने मसाले में मिलाने से आपकी देसी पिज्जा खाने की इच्छा पूरी हो जाएगी.
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