Fatty Liver Diet: असंतुलित लाइफस्टाइल और खराब डाइट के चलते फैटी लिवर जैसी बीमारी लगातार बढ़ रही है. फैटी लिवर वह स्थिति है जिसमें लिवर में जरूरत से ज्यादा फैट जमा हो जाता है. इसके कई कारण हो सकते हैं जैसे शराब का अधिक सेवन, बढ़ा हुआ वजन, टाइप-2 डायबिटीज. इस स्थिति में लिवर पर दबाव बढ़ता है और उसमें फैट जमने लगता है. लंबे समय तक फैटी लिवर रहने से स्टीटोहेपेटाइटिस, सिरोसिस और लिवर कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा हो सकता है. इसलिए जरूरी है कि लिवर को हेल्दी रखकर फैटी लिवर से बचाव किया जाए. चलिए जानते हैं कि लिवर को हेल्दी रखने के लिए क्या करना चाहिए और क्या नहीं करना चाहिए.
लिवर को हेल्दी रखने के लिए इन फूड्स का करें सेवन (Foods for Healthy Liver)
डॉक्टरों के अनुसार लिवर को मजबूत और हेल्दी रखने के लिए अपनी डाइट में सेब शामिल करें. दिन में कम से कम दो सेब खाने से लिवर को फायदा होता है. इसके अलावा गेहूं की जगह बाजरा, रागी और सत्तू जैसे अनाज डाइट में जोड़ें. गेहूं की तुलना में इनमें शुगर कम होता है, इसलिए ये लिवर के लिए बेहतर हैं.
साथ ही डाइट में काला चना भी शामिल करें. इसके अलावा चुकंदर, पत्तागोभी जैसी रंग-बिरंगी सब्जियां भी लिवर के लिए फायदेमंद हैं. कॉफी भले ही फूड न हो लेकिन रिसर्च बताती है कि कॉफी पीने से लिवर में जमा फैट कम होने लगता है. इसके अलावा कच्ची हल्दी और अखरोट भी लिवर को हेल्दी रखते हैं.
फैटी लिवर से बचाव के लिए क्या न करें (What to Avoid in Fatty Liver)
फैटी लिवर से बचाव करना है तो अपनी आदतों और डाइट में बदलाव करना जरूरी है. अल्कोहल का सेवन न करें, अगर करना ही पड़े तो बेहद सीमित मात्रा में करें. वजन को बढ़ने न दें और नियमित एक्सरसाइज करते रहें. हाई कोलेस्ट्रॉल भी फैटी लिवर की एक बड़ी वजह है. इसके अलावा ज्यादा मीठे फूड, अधिक तेल और मसाले वाले भोजन से परहेज करें. नमक, प्रोसेस्ड फूड, रेड मीट, सफेद ब्रेड और पास्ता जैसे फूड भी लिवर की सेहत के लिए नुकसानदायक माने जाते हैं.