मोदी सरकार ने 2016 में यूपी के बलिया से उज्ज्वला योजना शुरू की थी. इसका मक़सद ग्रामीण क्षेत्रों के गरीब लोगों को चूल्हे से निजात दिलाना और गैस सिलेंडर मुहैया कराना था लेकिन चूल्हा और गैस सिलेंडर पहुंचने के बाद आज भी पारंपरिक तरीके से खाना पकाना ज्यादा प्रचलित है.