आनंद राज ने Icons of Bharat में बताया, कैसे चलाई ज़ीरो वेस्ट फ्रूट जूस शॉप
आनंद ने अपनी फ्रूट जूस शॉप में सिंगल-यूज़ प्लास्टिक और धोए जा सकने वाले गिलासों को तिलांजलि दे दी, क्योंकि वह उनसे पर्यावरण पर पड़ने बुरे असर से परिचित थे. बस, इसके बाद उन्होंने 'खाए जा सकने वाले गिलास' का आइडिया सोचा, और अपनी दुकान को ज़ीरो वेस्ट फ्रूट जूस शॉप बना डाला.
