Story created by Arti Mishra
फूलगोभी के कीड़े साफ करने के आसान तरीके
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सर्दियों के मौसम में फूलगोभी खूब बिकती है. लेकिन कई बार स्वाद से भरपूर गोभी के अंदर मिट्टी, धूल और कीड़े छिपे होते हैं.
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जानें गोभी को साफ करने के ऐसे तरीके, जिससे उसमें छिपे कीड़े मिनटों में साफ हो सकते हैं.
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गोभी को छोटे-छोटे पीस में काट लें. काटते हए ध्यान दें कि कीड़ा वाला हिस्सा अलग कर दें. सारी गोभी काटकर रख लें.
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एक बर्तन में गुनगुना पानी करके इसमें हल्दी और नमक डालकर मिला दें. अब कटी हुई गोभी मिला दें.
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इस पानी में गोभी को लगभग 15-20 मिनट तक भिगोकर रखें. अगर गोभी में छोटे कीड़े बचे भी होंगे तो वो पानी की सतह पर आ जाएंगे.
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अब गोभी को छलनी में डालकर साफ पानी से दो–तीन बार अच्छी तरह से धो लें. ये गोभी पकाने के लिए तैयार है.
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गुनगुने पानी में नमक, हल्दी और सिरका मिला दें. इस पानी में गोभी को भिगोकर रख दें. यह पानी कीड़ों को पूरी तरह खत्म कर देगा.
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