Story created by Arti Mishra
पपीते का टेस्टी हलवा बनाने की रेसिपी
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हलवा खाने का मजा ही कुछ और होता है. अगर आप गाजर या सूजी के हलवे से बोर हो गए हैं, तो पपीते का हलवा ट्राई कर सकते हैं.
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पपीते का हलावा स्वाद में अलग, हेल्दी और खाने में बेहद टेस्टी होता है. इसे बनाना भी आसान है. चलिए इसकी रेसिपी जानते हैं.
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पपीते का हलवा बनाने के लिए चाहिए- पका हुआ पपीता, दूध, देसी घी, चीनी या गुड़, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स.
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सबसे पहले पके हुए पपीते को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. इसे अच्छे से काटें, ताकि इसे पकने में समय ना लगे.
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एक गहरे तल की कढ़ाही लें. इसमें देसी घी डालें और गर्म करें. अब इसमें पपीते के टुकड़े डाल दें. धीमी आंच पर कर दें. पपीते के टुकड़े कुछ देर तक भूनें.
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पपीते के टुकड़े गलने लगें तो इसमें दूध डालें और आंच मध्यम ही रहने दें. अब इसको तब तक पकाएं, जब तक दूध पूरी तरह से सूख ना जाए.
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हलवे को बीच-बीच में चलाते रहें. इससे हलवे का स्वाद बढ़ता है. जब दूध पूरी तरह से सूख जाए तब हलवे में चीनी या गुड़ मिला दें.
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इसमें कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें. इससे हलवा और भी टेस्टी और खुशबूदार बन जाएगा.
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