कपूरथला के राजा की बेटी अमृत कौर का जन्म 2 फरवरी 1889 को हुआ. अमृत देश की पहली केंद्रीय मंत्री थीं. दस साल तक स्वास्थ्य मंत्री रहीं. महात्मा गांधी से उनकी पहली मुलाकात 1934 में हुई.