प्याज को लंबे समय तक खराब होने से बचाने के लिए उसे सूखी, ठंडी और हवादार जगह पर रखना आवश्यक है प्याज को आलू के साथ एक साथ स्टोर करने से उसकी शेल्फ लाइफ कम हो जाती है और वह जल्दी खराब होता है प्याज का बाहरी सूखा छिलका तब तक नहीं हटाना चाहिए जब तक उसे उपयोग के लिए तैयार न किया गया हो