शरीर को नियमित रूप से मिनरल्स की जरूरत होती है आयरन की जरूरत हीमोग्लोबिन (Haemoglobin) बनाने में होती है. हीमोग्लोबिन खून की कोशिकाओं में मौजूद लौह युक्त प्रोटीन होता है.