लहसुन में एलिसिन नामक एक सल्फर यौगिक होता है जो लीवर की रक्षा करता है. पत्तेदार सब्जियां लीवर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करती हैं. हल्दी में मुख्य रसायन करक्यूमिन में सूजन-रोधी गुण होते हैं.
