Holi 2025: गुजिया बनाने का आसान तरीका Created with Sketch.
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By: Diksha Soni Image Credit: iStock

Holi 2025: गुजिया बनाने का आसान तरीका

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इस होली अगर आप भी गुजिया बनाने का सोच रहे हैं, तो इस आसान तरीके को जरूर अपनाएं. 

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सामग्री

2 कप मैदा, 4 चम्मच घी, 1 कप खोया, आधा कप पिसी चीनी, कटे हुए काजू, बादाम, किशमिश, आधा चम्मच इलायची पाउडर और पानी. 

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कैसे बनाएं?

एक बड़े बर्तन में मैदा और 4 चम्मच घी डालकर अच्छे से मिलाएं और फिर थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंद लें.

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ढक दें

अब तैयार किए गए आटे को 30 मिनट के लिए ढक कर रख दें.

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भरावन तैयार करें

खोये को हल्का भूरा होने तक भूनें और ठंडा होने के बाद उसमें पिसी चीनी, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.

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छोटी लोइयां 

अब गूंदे हुए आटे की छोटी लोइयां बनाकर, बीच में तैयार भरावन रखें और किनारों पर हल्का पानी लगाकर आधे चांद के आकार में मोड़ लें. 

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तलें

एक कढ़ाई में घी गर्म करें तैयार गुजिया को गर्म घी में डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें.

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