आम पन्ना बनाने का आसान तरीका
By: Diksha Soni
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कच्चे आम, मसालों और प्राकृतिक तत्वों से तैयार होने वाला यह ड्रिंक सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है.
सॉस पैन के बिना नहीं होगा काम
आम पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉस पैन में पानी लें और उसमें आम डालकर उबालें.
अच्छे से पकाएं
10 मिनट तक धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वह नरम न हो जाएं.
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ठंडा करें
जब आम ठंडे हो जाएं तो उन्हें एक चम्मच की मदद से छील लें.
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पेस्ट बनाएं
पानी की सही मात्रा के साथ आम के गूदे के मिक्सी में डालकर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें.
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चीनी करेगी कमाल
ब्राउन शुगर डालें. जब शुगर पूरी तरह घुल जाए, पैन को आंच से उतार लें. अब जीरा पाउडर, काला नमक, नमक मिलाएं.
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आम का मिक्सचर डालें
एक लम्बे ग्लिास में 1 या दो चम्मच आम का मिक्सचर लें और ठंडा पानी डालें.
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सर्व करें
अब इसे अच्छी तरह से मिक्स करें. पुदीने के पत्ते से गार्निश करने के बाद सर्व करें.
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