ये पनीर के फूल क्या होते हैं?
Story created by Renu Chouhan
23/06/2025 Image Credit: MetaAI
पनीर के फूल सुनते ही ऐसा लगता है कि मानो सच में ही खाने वाले पनीर के फूल हों.
लेकिन ये कुछ और है. ये एक आयुर्वेदिक औषधीय पौधे का नाम है.
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इस पौधे को अंग्रेजी में विथानिया कोआगुलन्स (Withania coagulans) कहते हैं. इसके हिंदी में और भी नाम हैं जैसे इंडियन चेरी, धूंधल, रक्तपुंजा,पनीर डोडी आदि.
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ये पौधा डायबिटीज़, लीवर, दिल की बीमारियों और स्किन के लिए काफी बढ़िया माना जाता है.
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ये पौधा खासकर उत्तर भारत, राजस्थान, मध्यप्रदेश आदि में पाया जाता है.
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पनीर के फूल सूखे छोटे-छोटे फूलनुमा फलों की तरह दिखते हैं.
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इन फूलों का इस्तेमाल पहले पनीर जमाने के लिए किया जाता था, इसलिए इसका नाम पड़ा पनीर के फूल पड़ा.
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इसका फायदा पाने के लिए लोग इसे रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट इसका पानी पीते हैं.
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