सूरजमुखी के बीज सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं. सूरजमुखी के बीजों में फ्लेवोनॉयड्स होते हैं. सूरजमुखी के बीजों पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं.