टमाटर का सेवन हम कई तरीके से करते हैं, जैसे- सलाद, सूप, चटनी और जूस के रूप में. इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर को कई तरीके से फायदा पहुंचाते हैं.
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इसमें विटामिन-ए, विटामिन-सी और विटामिन-के पाया जाता है. इसके अलावा पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, तांबा और नियासिन जैसे पोषक तत्व भी टमाटर में होते हैं.
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अगर आप रोज इसका सेवन करते हैं तो फिर आपको वेट लॉस में मदद मिल सकती है. यह तेजी से वजन को कम करता है.
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इसके पोषक तत्व इम्यूनिटी को भी मजबूत रखते हैं, क्योंकि इसमें विटामिन सी, एंटी ऑक्सीडेंट्स व लाइकोपीन के गुण होते हैं.
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शोध के मुताबिक, टमाटर का अधिक सेवन किडनी स्टोन का खतरा बढ़ा सकता है. खाने से पहले इस बात का भी ध्यान रखें.
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वहीं, जो लोग डायरिया की समस्या से ग्रसित हैं, उन्हें टमाटर खाने से तकलीफ अधिक बढ़ सकती है.
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