घर पर झटपट कैसे बनाएं रसगुल्ले

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ठंडा-ठंडा रसगुल्ला देखते ही मुंह में पानी आ जाता है. इसे बनाने के लिए सिर्फ दूध, मैदा, नींबू का और चाशनी की जरूरत होती है.

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रसगुल्ला बनाने के लिए सबसे पहले दूध से क्रीम या मलाई उतार लें. इसके बाद इसमें हल्की आंच पर रखकर एक बार उबाल लें.

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अब इसमें नींबू का रस डालें. हल्का चलाएं और जब दूध जमने लगे तो आंच बंद कर दें.

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कुछ देर के लिए रखकर छोड़ दें. फिर इसमें से पानी निकाल दें और पनीर को छलनी में करीब चार घंटे के लिए रखकर छोड़ दें.

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इसके बाद पनीर को मैश कर लें. ध्यान रहे पनीर अच्छी तरह मैश हो जाना चाहिए.

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अब इसमें मैदा या सूजी डालकर दोबारा मैश करें. एक पैन में चार से छह कप पानी उबाल लें.

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पनीर की बॉल्स को उबले हुए पानी में डालकर पैन को ढक दें. करीब 20 मिनट के लिए इन्हें पकने दें.

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पक जाने के बाद इन्हें ठंडा होने के लिए रखें. जब बॉल्स ठंडी हो जाएं, तो इनमें से पानी निकाल लें और चाश्नी में डालें.

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रसगुल्ले बनकर तैयार हैं आप चाहे तो इनको अभी ट्राई कर सकते हैं या कुछ देर फ्रिज में रखने के बाद

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घर पर झटपट कैसे बनाएं रसगुल्ले

रसगुल्ला बनाने के लिए सबसे पहले दूध से क्रीम या मलाई उतार लें. इसके बाद इसमें हल्की आंच पर रखकर एक बार उबाल लें.

कैसे बनाएं

अब इसमें नींबू का रस डालें. हल्का चलाएं और जब दूध जमने लगे तो आंच बंद कर दें.

कैसे बनाएं

कुछ देर के लिए रखकर छोड़ दें. फिर इसमें से पानी निकाल दें और पनीर को छलनी में करीब चार घंटे के लिए रखकर छोड़ दें.

कैसे बनाएं

इसके बाद पनीर को मैश कर लें. ध्यान रहे पनीर अच्छी तरह मैश हो जाना चाहिए.

कैसे बनाएं

अब इसमें मैदा या सूजी डालकर दोबारा मैश करें. एक पैन में चार से छह कप पानी उबाल लें.

कैसे बनाएं

पनीर की बॉल्स को उबले हुए पानी में डालकर पैन को ढक दें. करीब 20 मिनट के लिए इन्हें पकने दें.

कैसे बनाएं

पक जाने के बाद इन्हें ठंडा होने के लिए रखें. जब बॉल्स ठंडी हो जाएं, तो इनमें से पानी निकाल लें और चाश्नी में डालें.

कैसे बनाएं

रसगुल्ले बनकर तैयार हैं आप चाहे तो इनको अभी ट्राई कर सकते हैं या कुछ देर फ्रिज में रखने के बाद

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