Story Created By: Ruchi Pant 

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आम-पुदीने की ठंडी चटनी की रेसिपी

02/06/2025

सामग्री (4 लोगों के लिए): कच्चा आम – 1-2 (छिला और टुकड़ों में कटा हुआ),

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पुदीना पत्ते – 1 कप (धोकर) हरा धनिया – ½ कप, हरी मिर्च – 1 से 2 (स्वाद अनुसार), अदरक – ½ इंच टुकड़ा, काला नमक – ½ छोटा चम्मच,

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सेंधा या सामान्य नमक – स्वाद अनुसार, भुना जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच और पानी – आवश्यकतानुसार (1–2 टेबल स्पून).

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सभी सामग्री को एक मिक्सर जार में डालें.

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जरूरत अनुसार थोड़ा पानी डालकर बारीक पीस लें.

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 चटनी को एक कटोरी में निकालें और थोड़ी देर फ्रिज में ठंडा करें.

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 इसे चाट, पराठे, समोसे या दाल-चावल के साथ परोसें.

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अगर चटनी ज़्यादा खट्टी लगे तो थोड़ा सा शहद या चीनी डाल सकते हैं.

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पुदीना की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार घटा-बढ़ा सकते हैं.

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