अब रागी से बनाएं टेस्टी मैसूर पाक

23/10/2024

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इस दीवाली आप टेस्टी मैसूर पाक अपने घर पर ही बना सकते हैं.

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आपसे उसकी रेसिपी शेयर कर रहे हैं (हयात प्लेस औरंगाबाद एयरपोर्ट) के हेड शेफ सुजॉय एस मुंगीकर.

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इसे बनाने के लिए आपको चाहिए रागी आटा (1 कप), घी (1 कप), चीनी (डेढ़ कप), पानी (3/4 कप), इलायची पाउडर (आधी tsp) और नट्स (गार्निश के लिए).

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सबसे पहले रागी को घी में 8 से 10 मिनट यानी अरोमा आने तक रोस्ट करें.

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अब बताई गई मात्रा में चीनी में पानी मिलाएं और 1 तार की चाशनी बनाएं.

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अब रोस्टिड रागी में शुगर सीरप को अच्छे से मिलाएं, बचा हुआ घी भी इसमें डाल दें.

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लगातार मिक्स्चर को मिलाते रहें तब तक जब तक ये अच्छा गाढ़ा हो जाए. अब इसमें इलायची पाउडर डालें, और इस मिस्क्चर को एक ग्रीस की हुई प्लेट में डालें.

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अच्छे से फैलाएं और ऊपर से नट्स से गार्निश करें. 10-15 मिनट बाद इसे डायमंड शेप में कट कर लें. रेडी है आपकी हेल्दी और टेस्टी रागी मैसूर पाक.

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23/10/2024

अब रागी से बनाएं टेस्टी मैसूर पाक

इस दीवाली आप टेस्टी मैसूर पाक अपने घर पर ही बना सकते हैं.

आपसे उसकी रेसिपी शेयर कर रहे हैं (हयात प्लेस औरंगाबाद एयरपोर्ट) के हेड शेफ सुजॉय एस मुंगीकर.

सबसे पहले रागी को घी में 8 से 10 मिनट यानी अरोमा आने तक रोस्ट करें.

अब बताई गई मात्रा में चीनी में पानी मिलाएं और 1 तार की चाशनी बनाएं.

अब रोस्टिड रागी में शुगर सीरप को अच्छे से मिलाएं, बचा हुआ घी भी इसमें डाल दें.

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