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Byline: Deeksha Singh
कैसे करें पहचान
पनीर असली है या नकली
पनीर को दूध से बनाया जाता है. दूध को फाड़कर इससे पनीर बनता है इसलिए यह महंगा भी होता है.
पनीर
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पनीर का सेवन बेहद फायदेमंद माना जाता है. लेकिन तभी जब आप असली पनीर खा रहे हों.
पनीर
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लेकिन आज के समय में बाजार में चल रही मिलावट के चलते शुद्ध पनीर मिलना बेहद मुश्किल हो गया है.
मिलावट
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आपको जानकर हैरानी होगी की नकली पनीर को मिल्क पाउडर, पानी, पाम ऑयल और चूने से बनाया जाता है.
मिलावट
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अगर आप भी मार्केट से जाकर पनीर खरीदते हैं तो आपको असली और नकली पनीर में फर्क करना पता होना चाहिए.
कैसे करें पहचान
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पनीर को खरीदने से पहले उसका एक टुकड़ा चखकर देखें. अगर यह सॉफ्ट और इसका स्वाद दूध जैसा है तो पनीर सही है.
असली पनीर
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अगर वही आपको पनीर को ज्यादा चबाना पड़ रहा है और इसका टेक्सचर रबड़ जैसा है और स्वाद खट्टा है तो समझ जाएं कि ये पनीर नकली है.
नकली पनीर
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पनीर की पहचान करने के लिए उसमें सोयाबीन पाउडर या अरहर दाल का पाउडर डालें. अगर 5-10 मिनट बाद पनीर का रंग हल्का लाल हो जाए तो इसका मतलब है कि पनीर मिलावटी है.
टिप्स
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