चुकंदर एक जड़ वाली सब्जी है. जिसे सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है.
चुकंदर से कई तरह की रेसिपीज बनाई जा सकती हैं.
गर्मियों के लिए बेस्ट है चुकंदर का टेस्टी और हेल्दी रायता.
चुकंदर का रायता बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही लें.
इसमें उबला हुआ चकुंदर मिलाएं.
दही और चुकंदर को एक साथ ब्लेंड कर लें.
इसे एक बाउल में निकाल लें अब कटा हुआ खीरा और बारीक कटा हुआ प्याज डालें.
नमक डालकर अच्छे से मिलाएं फिर हरे धनिए की पत्तियों से गार्निश करें.