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Byline: Aradhana Singh
बिना तेल का समोसा कैसे बनाएं?
क्या आपको भी समोसा खाना पसंद है, तो बिना तेल का बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी समोसा.
समोसा
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1. 1 कप गेहूं का आटा
2. 1 चम्मच अजवाइन
3. 2 चम्मच घी या ऑलिव ऑयल
4. स्वादानुसार नमक
5. जरूरत अनुसार पानी
सामग्री
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1. 3 आलू मैश किए हुए
2. ½ कप उबली हरी मटर
3.1 चम्मच जीरा पाउडर
4. ½ चम्मच अमचूर पाउडर
स्टफिंग के लिए
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5. ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
6. 1 चुटकी हींग स्वादानुसार नमक
7. 1 चम्मच तेल (तड़का के लिए)
स्टफिंग के लिए
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गेहूं के आटे में अजवाइन, नमक और घी मिलाकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें. 15 मिनट ढककर रख दें.
आटा गूंथना
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एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें, उसमें हींग और जीरा डालें। फिर मैश किए आलू, मटर और सारे मसाले डालकर 2-3 मिनट भूनें.
स्टफिंग
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आटे की लोई लेकर बेलें, त्रिकोण आकार में समोसा बनाएं और उसमें स्टफिंग भरें. किनारों को पानी से चिपकाकर बंद करें.
समोसे बनाना
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समोसों पर हल्का सा तेल ब्रश करें. एयर फ्रायर को 180°C पर प्रीहीट करें. फिर समोसे को 15–18 मिनट तक पकाएं, बीच में एक बार पलट लें.
एयर फ्रायर
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डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
नोट
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